Chef stellati e giornalisti ai fornelli per la seconda edizione di Spoon, la kermesse ospitata dal ristorante gourmet Borgo San Jacopo di Lungarno Collection (Firenze). Dall’11 aprile per un lunedì al mese fino al prossimo gennaio il padrone di casa, lo stellato Peter Brunel, darà vita a cene tematiche assieme ai suoi ospiti. I menù di 5 portate saranno creati di volta in volta da lui assieme a due chef stellati e a un giornalista esperto in enogastronomia, mentre i dolci saranno firmati dalla famosa chef pasticcera Loretta Fanella. Posata protagonista delle serate sarà il cucchiaio, da qui il nome Spoon. Ospiti chef del primo appuntamento saranno Felice Lo Basso, 1 stella Michelin con i ristoranti Unico e Alpenroyal e dal prossimo maggio alla guida di Felix Lo Basso Restaurant a Milano e Gaetano Trovato del ristorante Arnolfo, Colle di Val D’Elsa (2 stelle), mentre per i giornalisti si impegnerà ai fornelli Paolo Pellegrini. (Prenotazione obbligatoria, serata numero chiuso, costo a persona 120€ vini inclusi).
