Fino al 30 Settembre un menù tutto a base di avocado presso Al Cortile, il ristorante di Food Genius Academy 

avocado bistrot avocado bistrot

Il frutto dell’anno, detto anche il frutto dell’amore, il soggetto più gettonato della food photography, il protagonista di nuovi bar e locali a tema dall’America e in tutta Europa: è lui, l’avocado. Food Genius Academy lo rielabora attraverso il suo ristorante Al Cortile: non i classici piatti inflazionati a base di avocado ma ricette reinterpretate e studiate in versione gourmet. Al Cortile – La Cave diventa così “AvoCave” trasformandosi in un’area “tropical” con cocktail bar ed allestimento dedicato by Daniela Sagliaschi. Fino alla fine di Settembre, il nuovo menu di Al Cortile sarà arricchito dall’offerta dell’AvoCave: cinque portate tra salato e dolce, un menu strutturato e creativo, che propone l’avocado in abbinamento a svariati altri ingredienti, bello da fotografare e buono da mangiare

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