I boschi, qui, sono gli stessi che vide San Francesco in cammino da Assisi. Sono silenziose distese di lecci, cerri e querce i 300 ettari intorno al millenario Castello di Petroia a qualche chilometro da Gubbio (PG), dove per l’autunno si organizza anche una esclusiva caccia al tartufo. Accompagnati da un cercatore esperto e dal suo bracco, si percorrono i sentieri tra i colori d’autunno, e intanto si scova il prezioso fungo, pronto per essere spazzolato e cucinato in un’esperienza davvero avvincente. La caccia al tartufo si può sperimentare dalla ricerca sino alla tavola soggiornando al Castello di Petroia dal 1° ottobre al 22 dicembre 2017. Un’offerta speciale, che include due ore di caccia con Cesare e il suo cane Stella, una cena completa di vini Doc dell’Umbria e quattro portate ovviamente a base di tartufo fresco, preparata dallo chef stellato Walter Passeri. Il prezzo per 2 ore di caccia al tartufo più cena è di 80 euro a persona.
