{"id":3990,"date":"2024-09-13T09:00:21","date_gmt":"2024-09-13T09:00:21","guid":{"rendered":"https:\/\/stylux.net\/?p=3990"},"modified":"2025-01-22T15:29:36","modified_gmt":"2025-01-22T15:29:36","slug":"vini-bianchi-eleganti-e-un-liquore-di-bergamotto-per-un-brindisi-alla-fine-dellestate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stylux.net\/home\/vini-bianchi-eleganti-e-un-liquore-di-bergamotto-per-un-brindisi-alla-fine-dellestate\/","title":{"rendered":"Vini bianchi eleganti e un liquore di bergamotto per un brindisi alla fine dell\u2019estate"},"content":{"rendered":"

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3 vini bianchi e un liquore italiano a base di autentico bergamotto per\u00a0 brindare ad una estate che non finisce mai<\/h3>\n

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Freschi e aromatici i vini bianchi sono perfetti per le serate estive ma pure tutto l’anno come accompagnamento di piatti leggeri come le crudit\u00e9 di pesce e gli spaghetti ai gamberi. Noi qui ne abbiamo scelti 3 che da nord a sud rappresentano l’eleganza e la raffinatezza dei vini italiani. Senza dimenticare l\u2019ITALICUS Spritz, a base di ITALICUS Rosolio di Bergamotto, il cocktail che ha conquistato un posto di prim\u2019ordine nelle diverse drink list di alcuni dei cocktail bar pi\u00f9 fashion di Italia.<\/b><\/p>\n

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Joseph Gew\u00fcrztraminer, <\/strong>Tenuta J. Hofst\u00e4tter (Alto Adige)<\/strong><\/p>\n

Insieme al \u201cVigna Kolbenhof\u201d, vino da singolo vigneto prodotto nell\u2019omonima tenuta, il Joseph\u00a0Gew\u00fcrztraminer di Hofst\u00e4tter<\/a> \u00e8 la massima espressione dell\u2019eleganza e raffinatezza di questo nobile vitigno\u00a0che ha preso il nome dal paese altoatesino di Tramin \u2013 Termeno.\u00a0Di colore giallo paglierino intenso e brillante, al naso rivela note speziate-affumicate di fiori secchi e di rose che tendono ad espandersi e ad infittirsi nel bicchiere. Al palato si presenta complesso, di buona densit\u00e0 e, allo stesso tempo, fresco e vivace. La freschezza di questo Gew\u00fcrztraminer \u00e8 la caratteristica distintiva della tenuta altoatesina Hofst\u00e4tter, che ha impresso un cambio di rotta nello stile di questo vino, orientando il lavoro in vigna e in cantina verso l\u2019ottenimento di un prodotto elegante che risponda ai gusti di un consumatore sempre pi\u00f9 incline a preferire la freschezza alla corposit\u00e0. Joseph\u00a0Gew\u00fcrztraminer di Hofst\u00e4tter si abbina perfettamente ai crostacei e ai piatti delle cucine orientali. \u00a0<\/strong><\/p>\n

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Luna D\u2019agosto, lo Chardonnay di Ca\u2019 Del Baio (Piemonte) <\/strong><\/p>\n

Fresco e fruttato con una vena minerale che racconta i saliscendi ricamati dai filari in cui nasce. Il Luna d\u2019Agosto Chardonnay Langhe Doc di Ca\u2019 del Baio<\/a>, distribuito in Italia da Compagnia del Vino, racchiude in un calice le nuance aromatiche della bella stagione: delicatamente fiorito e fruttato, svela note che ricordano agrumi e frutti esotici. Un vero inno all\u2019estate e all\u2019esaltazione di quella materia prima che Ca\u2019 del Baio produce e tutela con scelte e cure agronomiche orientate alla sostenibilit\u00e0. Le uve vendemmiate precocemente nelle prime settimane di settembre, sono il frutto di un approccio green che segue gli standard di \u201cThe green Experience\u201d per una viticoltura sostenibile\u00a0\u00abripensata per salvaguardare l\u2019ambiente, chi vi lavora e il consumatore finale<\/em>\u00bb. Una volta giunte in cantina, le uve vengono sottoposte a pressatura soffice e la vinificazione si svolge interamente in acciaio, in vasche a temperatura controllata. Non viene sviluppata la fermentazione malolattica per preservare la freschezza del vino. Il risultato sono vini come\u00a0Luna d\u2019Agosto Chardonnay Langhe Docdove si ritrovano nel bicchiere le caratteristiche della materia prima e dei terreni di marne grigie calcaree e sabbiose in cui affondano le radici le vigne di et\u00e0 compresa tra i 10 e i 16 anni.<\/p>\n

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Il\u00a0Catarratto\u00a0Lucido\u00a0Bio E Vegan Di Cortese (Sicilia)<\/strong><\/p>\n

Il Catarratto Lucido \u00e8 uno dei sei vini, tutti biologici e vegani, dell\u2019Azienda Agricola Cortese<\/a> situata a Vittoria, nel meraviglioso entroterra ragusano.\u00a0 Il vino si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdi e un caratteristico bouquet prevalentemente speziato che ricorda il gelsomino, le erbe aromatiche e il garofano fino a virare alla noce moscata, con note delicate di frutta bianca. Al palato spicca per l\u2019acidit\u00e0 vivace e la vena minerale che accompagnano un retro gusto lungo e dai piacevoli sentori di mandorla. La raccolta delle uve avviene rigorosamente a mano. Dopo un\u2019attenta diraspatura le uve sono pressate in maniera estremamente soffice. Il mosto, una volta decantato a bassa temperatura per circa 48 ore, inizia la fermentazione di circa 20 giorni a temperatura controllata compresa tra i 17 e i 19 C\u00b0.\u00a0 Ultimata la fermentazione il vino viene travasato e mantenuto sulle fecce fini per circa 5 mesi con frequenti battonage. Come tutti i vini firmati Cortese, \u00e8 frutto di una costante ricerca che prevede il rispetto dei ritmi della natura, metodi di fertilizzazione naturale, recupero di tecniche di coltura tradizionale e la tutela della biodiversit\u00e0. Rigore e qualit\u00e0 che ispirano ogni fase della produzione. Abbinamenti consigliati: Hummus di ceci e cous cous di verdure.<\/p>\n

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ITALICUS Rosolio di Bergamotto per un cocktail molto glamour<\/strong><\/p>\n

Uno dei pi\u00f9 classici e amati drink italiani, lo spritz, rivisitato con l\u2019aggiunta di ITALICUS Rosolio di Bergamotto<\/a> per una variante fresca, moderna e aromatica del celebre cocktail. Elisir ispirato all\u2019antica ricetta del Rosolio di Torino, questo liquore racchiude in s\u00e9 tutta la forza e la bellezza dei territori da cui provengono i migliori ingredienti italiani con cui \u00e8 realizzato. Il cedro di Sicilia si sposa infatti con l\u2019inconfondibile aroma floreale e agrumato del bergamotto di Calabria che, coltivato sulla costa Ionica a est di Reggio Calabria, \u00e8 ricco di oli essenziali. Un vero e proprio \u201csorso d\u2019Italia\u201d che conduce in un tour di sapori e di profumi attraverso le diverse regioni italiane, con lo stile che da sempre lo contraddistingue nella forma della bottiglia dalla tonalit\u00e0 cromatica acquamarina. Combinando storia, innovazione e design italiani, ITALICUS racconta cos\u00ec quanto in passato il Rosolio fosse il simbolo dell\u2019aperitivo, della convivialit\u00e0 e dell\u2019ospitalit\u00e0. Ideale anche in purezza, ITALICUS \u00e8 capace di esaltare il sapore e il profumo dei cocktail. Le note agrumate e floreali, unite alle bollicine del Prosecco e accompagnate da qualche cubetto di ghiaccio e tre olive verdi, rendono l\u2019ITALICUS Spritz un drink perfetto per un aperitivo dallo stile glamour.<\/p>\n

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