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Sar\u00e0 sicuramente un\u2019esperienza gastronomica straordinaria quella che andr\u00e0 in scena il <\/span>3 febbraio<\/span><\/em> all\u2019Hilton Rijeka Costabella Beach Resort & Spa, dove al <\/span>Nebo Restaurant & Lounge by Deni Srdo\u010d<\/em><\/span> il padrone di casa ospiter\u00e0 <\/span>Gianni Tarabini <\/span>per unire Italia e Croazia nel piatto. L\u2019affermato e giovane chef croato, che vanta<\/span> 2 stelle Michelin<\/span><\/em>, ha affinato il suo talento culinario \u2013 ereditato dalla nonna \u2013 grazie all\u2019esperienza acquisita in diversi ristoranti rinomati prima di approdare a Rijeka (Fiume), dove propone uno stile che ben incarna le tradizioni della sua Terra e del patrimonio mediterraneo rivisitate in chiave moderna e con piacevoli influenze italo-francesi. [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,2_3″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/stylux.net\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Gianni-Tarabini-2.jpg” alt=”Chef Gianni Tarabini” title_text=”Chef Gianni Tarabini” _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_image src=”https:\/\/stylux.net\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Deni-Srdoc-2.jpg” alt=”Chef Deni Srdo\u010d” title_text=”Chef Deni Srdo\u010d” _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”2_3″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n Partner gastronomico dell’evento sar\u00e0 Campo dell’Oste<\/em><\/span>,\u00a0<\/em>storica azienda produttrice di riso Carnaroli ISOS\u00a0<\/em><\/span> in quel di Spessa, nel Pavese meridionale presso la sponda sinistra del Po. Campo dell’Oste dar\u00e0 il proprio contributo anche al workshop per giovani chef che si svolger\u00e0 nelle cucine del Nebo domenica 4 febbraio.<\/p>\n Ma in veste di partner saranno presenti anche tre rinomate cantine, tutte Valtellinesi<\/span><\/em> come chef Tarabini. Sar\u00e0 quindi possibile degustare i vini della Casa Vinicola Aldo Rainoldi <\/span><\/em>di Chiuro, la Cantina Riter<\/em><\/span> di Poggiridenti e la Cantina AgriLu<\/span><\/em>, ubicata sempre a Poggiridenti.<\/p>\n Un nuovo capitolo della sensazione culinaria<\/strong> Nebo Restaurant & Lounge<\/strong> [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Due chef mediterranei d\u2019eccezione, Gianni Tarabini e Deni Srdo\u010d, saranno protagonisti di un gemellaggio \u201cstellato\u201d tra Italia e Croazia.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5184,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[42,40],"tags":[394,395,396,397,398],"class_list":["post-5181","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-chef","category-food-beverage","tag-chef-deni-srdoc","tag-chef-gianni-tarabini","tag-ilvfactoryevents","tag-nebo-restaurant-lounge","tag-stella-michelin"],"yoast_head":"\n
Dal canto suo Gianni Tarabini<\/em> \u00e8 uno dei punti saldi della ristorazione italiana e porter\u00e0 nel Quarnaro la sua energia e il suo impegno per gli ingredienti locali di prima qualit\u00e0 con particolare enfasi all\u2019approccio sostenibile della cucina.
Ai fornelli Tarabini ha infatti l\u2019innata capacit\u00e0 di creare piatti eccezionali che rappresentano la vera sostenibilit\u00e0, sia nel contenuto sia nella forma. Tanto che il suo impegno \u00e8 stato premiato non solo con la Stella Michelin nel 2013<\/em> ma anche con la Stella Verde Michelin per la sostenibilit\u00e0 nel 2022<\/em>.
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<\/em>Dopo l’esclusiva serata Sapori Italiani nel Doubletree by Hilton OXBO bar e ristorante di Zagabria, dove chef Enrico Derflinger ha preparato una serie di piatti eccezionali in sinergia con il collega locale Marinko Topalovi\u0107 e il suo team – quella sera la scena culinaria di Zagabria ha davvero respirato aria cosmopolita – ILV Factory di Irena Vergani<\/span><\/em> apre un nuovo capitolo nel suo percorso di promozione dell’eccellenza. Infatti, la fabbrica dei sogni di Irena \u00e8 in contatto con le pi\u00f9 importanti associazioni culinarie italiane, tra cui Euro-Toques International<\/span><\/em>, l’unica associazione europea di esperti gastronomici riconosciuta dall’Unione Europea. Euro-Toques International conta attualmente pi\u00f9 di 2500 membri, e circa un centinaio di loro ha il massimo riconoscimento culinario, le 3 Stelle Michelin.<\/p>\n
Opatijska ul. 9
51000 Fiume (Croazia)
Tel +385 51 600 119<\/span><\/em><\/p>\n