![\"Alto](\"https:\/\/stylux.net\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Edizione-2024-300x200.jpg\")
Ideato e diretto dal giovanissimo bar manager Niccol\u00f2 Amadori<\/em>, ALTO Cocktail Festival<\/em><\/strong><\/span> ha saputo crescere in modo sapiente negli anni, oltrepassando i confini della riviera romagnola con un programma sempre pi\u00f9 ricco e entusiasmante. La quarta edizione – cinque serate\u00a0\u00a0 dal 23 al 27 Giugno \u2013 avr\u00e0 come protagonisti alcuni tra i migliori mixologist e chef italiani. A queste date si aggiungono quella dell’inaugurazione il 22 giugno con un opening party<\/em><\/span> a firma Coqtail – for fine drinkers<\/em>, e quella del pool party<\/span><\/em> pomeridiano di chiusura – il 28 giugno – \u00a0con i ragazzi di Maybe Sammy<\/em> direttamente dall\u2019Australia. L\u2019idea \u00e8 stata quella di coinvolgere non solo stellati e pluripremiati ma chi sa esprimere attraverso un drink, un piatto o un boccone un\u2019identit\u00e0 limpida e originale per regalare una splendida esperienza di pairing. Per ogni data ci saranno due<\/span> format<\/span><\/em> distinti con attori differenti uniti dalla loro regionalit\u00e0\/territorialit\u00e0, suddivisi tra ristorante e cocktail bar per raccontare e gustare due interpretazioni opposte del pairing, un dialogo dritto-rovescio tra miscelazione e cucina.<\/p>\nLo chef resident<\/em> Andrea Vailati<\/em><\/span> ospiter\u00e0 5 chef guest e 5 barman guest, uno per ogni serata, proponendo un men\u00f9 degustazione di 5 piatti, a cui si saranno abbinati per affinit\u00e0 o contrasto 4 drink. Nato a Lodi ma romagnolo di adozione, Vailati \u00e8 cresciuto prima da Cazzamali e poi da Andrea Berton, per poi approdare per 6 anni al Magnolia ** e diventare il responsabile di cucina. <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n IL PROGRAMMA ALTO Cocktail Festival DAL 23 AL 27 GIUGNO, LA QUARTA EDIZIONE DI ALTO COCKTAIL FESTIVAL ACCENDER\u00c0 IL LUNGOMARE DI CERVIA CON UN PROGRAMMA TUTTO DA GUSTARE CHE ANDR\u00c0 IN SCENA SU ALTO ROOFTOP, TERRAZZA CHE UNISCE IL PANORAMA TRA CIELO E MARE ED OSPITA COCKTAIL BAR E RISTORANTE Ideato e diretto dal giovanissimo bar manager Niccol\u00f2 Amadori, ALTO […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":5658,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[40,44],"tags":[474],"class_list":["post-5653","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food-beverage","category-places","tag-alto-cocktail-festival"],"yoast_head":"\n![\"Alto](\"https:\/\/stylux.net\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Andrea-Vailati-200x300.jpg\")
\nAl cocktail bar, troveremo altri 5 barman e 5 pizza-bar guest che avranno un approccio esattamente opposto. I 3 cocktail signature del barman guest saranno accompagnati da 3 pizza\/tapas diverse del pizza-bar ospite. Sar\u00e0 come sempre ALTO Rooftop<\/em><\/span> ad ospitare uno dei pochi (se non l\u2019unico) festival indipendente organizzato direttamente da un locale che vuole proporre una combinazione di gusto, vista e udito in perfetto stile italiano. Niccol\u00f2<\/span> Amadori<\/span><\/em>,<\/span> \u00e8 barman e guida. Dopo essere cresciuto nella realt\u00e0 di casa che gli ha dato attenzione a gusto e qualit\u00e0, iniziandolo cos\u00ec a una sua miscelazione identitaria, a 19 anni si \u00e8 formato prima da Ceresio 7 a Milano, poi in Australia a Sydney da Bar Conte (bar di forte matrice italiana, sempre pi\u00f9 in vista oltreoceano) e infine a New York da Mace con Nico De Soto e Martiny\u2019s con Takuma Watanabe.
\n![\"Alto](\"https:\/\/stylux.net\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Niccolo-Amadori-240x300.jpg\")
Oggi questo lo ha portato a guidare un locale entrato nei \u201cTop 500 Bars\u201d che affascina per la sua bellissima scenografia e conquista nel gusto per un minimalismo \u201cless is more\u201d. ALTO Ristorante<\/em><\/span> propone una cucina che fonde memoria e contemporaneit\u00e0 tra le radici del territorio, grande protagonista con pesci e ortaggi locali nella carta e nei due men\u00f9 degustazione: \u201cClassico\u201d (6 portate) e \u201cSbarco in Romagna\u201d (8 portate pi\u00f9 sperimentali).
\nL\u2019appuntamento per ogni serata \u00e8 a partire dalle ore 20:00 con l\u2019experience al ristorante<\/em><\/span> solo su prenotazione (\u20ac 150,00 men\u00f9 piatti e abbinamenti inclusi) e l\u2019experience al cocktail bar<\/span><\/em> aperta a tutti fino alle 01:00, senza prenotazione.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/stylux.net\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Alto-Cocktail-Bar-300x200.jpeg\")
<\/p>\n
\n<\/em><\/strong>22 Giugno<\/em><\/span> dalle 17:00: Opening Party by Coqtail – for fine drinkers
\n23 Giugno<\/em><\/span> – Romagna & dintorni
\nAbocar due cucine accompagnato da Aguardiente
\nN\u00e8cessaire accompagnato da O\u2019 Fiore Mio
\n24 Giugno<\/em><\/span> – Roma & dintorni
\nCarter Oblio accompagnato da Depero Club
\nDrink Kong accompagnato da Crunch
\n25 Giugno<\/em><\/span> – Sud & dintorni
\nQafiz accompagnato da Aspro cocktail bar
\nCinquanta Spirito Italiano accompagnato da Cinquanta Spirito Italiano
\n26 Giugno<\/em><\/span> – Toscana & dintorni
\nPodere Belvedere accompagnato da Locale Firenze
\nElementi Cocktail & Pizza accompagnato da Elementi Cocktail & Pizza
\n27 Giugno<\/em><\/span> – Milano & dintorni ![\"\"](\"https:\/\/stylux.net\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Alto-Rooftop-Piscina-300x200.jpeg\")
\nCeresio 7 Pools & Restaurant accompagnato da Ceresio 7 Pools & Restaurant
\nC\u00e0-ri-co accompagnato da Cascina dei Sapori
\n28 Giugno<\/span><\/em> – Pool Party pomeridiano con Maybe Sammy
\ndalle 21:00 cocktails by Cuc\u00f9<\/p>\n
\n<\/em>Villa del Mare spa resort
\n<\/em>Cervia (RA), Lungomare Grazia Deledda 84<\/em><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"