{"id":5849,"date":"2025-07-04T11:00:31","date_gmt":"2025-07-04T09:00:31","guid":{"rendered":"https:\/\/stylux.net\/home\/?p=5849"},"modified":"2025-07-08T10:26:18","modified_gmt":"2025-07-08T08:26:18","slug":"lestate-in-un-calice-follador-e-bosca-tra-bollicine-di-prosecco-e-alta-langa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stylux.net\/home\/lestate-in-un-calice-follador-e-bosca-tra-bollicine-di-prosecco-e-alta-langa\/","title":{"rendered":"L\u2019ESTATE IN UN CALICE: FOLLADOR E BOSCA TRA BOLLICINE DI PROSECCO E ALTA LANGA"},"content":{"rendered":"<p>TRA LE COLLINE EROICHE DEL VALDOBBIADENE E LE STORICHE CANTINE DI CANELLI, DUE GRANDI FAMIGLIE DEL VINO \u2013 FOLLADOR E BOSCA \u2013 RACCONTANO L\u2019ARTE DEL VINO ITALIANO ATTRAVERSO UN PROSECCO SPUMEGGIANTE E RAFFINATE ETICHETTE DI ALTA LANGA<\/p>\n<p>Nel cuore delle colline Patrimonio UNESCO del Conegliano Valdobbiadene, dove la vite si arrampica tenace e l\u2019uomo custodisce saperi antichi, la famiglia <span style=\"color: #ff00ff;\"><a style=\"color: #ff00ff;\" href=\"https:\/\/folladorprosecco.it\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Follador<\/a><\/span> porta avanti una tradizione che dura da oltre 250 anni. Una storia che comincia nel 1769 con un riconoscimento ufficiale del Doge di Venezia per la qualit\u00e0 dei vini di Giovanni Follador, e che oggi si rinnova a Col San Martino con uno sguardo rivolto al futuro. In questa terra, dove la vendemmia \u00e8 ancora eroica e ogni filare racconta un frammento di storia, nascono due delle etichette pi\u00f9 emblematiche dell\u2019azienda: <strong>Nani dei Berti Rive di Col San Martino<\/strong> e <strong>Torri di Credazzo Cru<\/strong>.<\/p>\n<p><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-5851 alignleft\" src=\"https:\/\/stylux.net\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/NANI-DEI-BERTI-200x300.jpg\" alt=\"prosecco alta langa\" width=\"130\" height=\"196\" \/>Nani dei Berti Rive di Col San Martino \u2013 Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Brut<\/strong><br \/>\nEspressione autentica del cru di Col San Martino, questa etichetta \u00e8 un tributo alle radici della famiglia Follador, in particolare al ramo dei Berti, da cui provengono gli attuali custodi dell\u2019azienda. Le &#8220;Rive&#8221;, nel vocabolario del Prosecco, sono le parcelle pi\u00f9 impervie e pregiate: vigne in forte pendenza, vendemmiate a mano, che richiedono attenzione estrema. Nani dei Berti si distingue per la sua spiccata verticalit\u00e0, un perlage fine e persistente e un sorso teso, pulito, segnato da freschezza agrumata e mineralit\u00e0. Il dosaggio Brut ne esalta il carattere deciso ma equilibrato, perfetto per chi cerca un Prosecco Superiore fuori dagli schemi.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Torri di Credazzo \u2013 Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Extra Dry <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-5852 alignright\" src=\"https:\/\/stylux.net\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/TORRI-DI-CREDAZZO-200x300.jpg\" alt=\"prosecco alta langa\" width=\"150\" height=\"226\" \/><\/strong><br \/>\nQuesto cru nasce nei vigneti adiacenti all\u2019antico complesso medievale delle Tre Torri di Credazzo, simbolo dell\u2019identit\u00e0 storica di Col San Martino. L\u2019Extra Dry \u00e8 la versione pi\u00f9 elegante e rotonda dello stile Follador, con una dolcezza appena accennata che accompagna un profilo aromatico ricco di fiori bianchi, mela matura e pera. In bocca sorprende per l\u2019equilibrio tra cremosit\u00e0 e freschezza, risultato dell\u2019affinamento prolungato in autoclave secondo il <strong>Metodo Gianfranco Follador\u00ae<\/strong>: una tecnica proprietaria, che tutela la purezza del frutto e l\u2019integrit\u00e0 aromatica grazie a criomacerazione delicata e protezione totale dall\u2019ossidazione. Entrambe le etichette incarnano pienamente la visione della famiglia Follador: non un Prosecco qualunque, ma <strong>un vino identitario<\/strong>, che nasce da un patto silenzioso con la terra, da un sapere tramandato con coerenza e da una volont\u00e0 chiara di distinguersi. Una scelta di stile e responsabilit\u00e0 che fa del paesaggio un alleato e del tempo un ingrediente prezioso.<\/p>\n<p><strong>Bosca: bollicine d\u2019estate tra eleganza, freschezza e visione<\/strong><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-5853 alignleft\" src=\"https:\/\/stylux.net\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Bosca_Alta-Langa-Rose-Collezione-Luigi-Bosca-200x300.jpg\" alt=\"prosecco alta langa\" width=\"132\" height=\"198\" \/>Ad accompagnare la stagione pi\u00f9 attesa dell\u2019anno ci pensa <span style=\"color: #ff00ff;\"><a style=\"color: #ff00ff;\" href=\"https:\/\/www.bosca.it\/cantine\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Bosca<\/strong>,<\/a><\/span> storica casa di bollicine che presenta tre interpretazioni moderne e originali del brindisi contemporaneo, capaci di unire stile, sperimentazione e rispetto della tradizione. La prima, pi\u00f9 classica per metodo ma sorprendente per carattere, \u00e8 l\u2019<strong>Alta Langa DOCG Ros\u00e9 Metodo Classico<\/strong>, che segna l\u2019ingresso di Bosca nella versione Ros\u00e9 della denominazione piemontese pi\u00f9 prestigiosa per le bollicine. Spumante millesimato 100% Pinot Nero, \u00e8 affinato per almeno 30 mesi sui lieviti nelle storiche <strong>Cattedrali Sotterranee di Canelli<\/strong>,<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-5854 alignright\" src=\"https:\/\/stylux.net\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Bosca_Glamti--199x300.jpg\" alt=\"prosecco alta langa\" width=\"116\" height=\"175\" \/> Patrimonio dell\u2019Umanit\u00e0 UNESCO. Qui, dove il tempo scorre lento e silenzioso, prende forma un ros\u00e9 raffinato, dal colore tenue ma brillante, perlage finissimo e bouquet floreale e agrumato. Il remuage manuale e la cura dei dettagli, dalle etichette applicate a mano alla selezione dei millesimi, raccontano la volont\u00e0 di Bosca di coniugare savoir-faire artigianale e visione enologica. Ma l\u2019estate \u00e8 anche sinonimo di leggerezza, e la risposta di Bosca si chiama <strong>Zero<\/strong>, prima proposta dry completamente analcolica dell\u2019azienda. Dopo Toselli, il dolce che ha anticipato i tempi gi\u00e0 dagli anni \u201990, Zero nasce per chi sceglie di non bere alcol senza rinunciare al piacere di un calice spumeggiante. Vivace, agrumato, con note appena mielate e una beva fresca e dinamica, \u00e8 perfetto anche nella sua versione mixata, <strong>AperiZero<\/strong>, con bitter, Crodino, ghiaccio e una fetta d\u2019arancia: un cocktail semplice, <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-5855 alignleft\" src=\"https:\/\/stylux.net\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Bosca_Zero-200x300.jpg\" alt=\"prosecco alta langa\" width=\"72\" height=\"108\" \/>conviviale, pronto per ogni occasione. Infine, a completare la triade dell\u2019estate firmata Bosca, <strong>Glamt\u00ec<\/strong>, il primo <em>Italian Sparkling Tea<\/em>, lanciato nel 2024. Una miscela inedita di t\u00e8 nero, vino e succo di Limone di Sorrento IGP che unisce sentori floreali ed erbacei alla brillantezza del perlage. Il risultato \u00e8 un\u2019esperienza sensoriale fresca, rotonda e leggermente tannica, perfetta per chi cerca un&#8217;alternativa a basso tenore alcolico ma ad alto tasso di personalit\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>TRA LE COLLINE EROICHE DEL VALDOBBIADENE E LE STORICHE CANTINE DI CANELLI, DUE GRANDI FAMIGLIE DEL VINO \u2013 FOLLADOR E BOSCA \u2013 RACCONTANO L\u2019ARTE DEL VINO ITALIANO ATTRAVERSO UN PROSECCO SPUMEGGIANTE E RAFFINATE ETICHETTE DI ALTA LANGA Nel cuore delle colline Patrimonio UNESCO del Conegliano Valdobbiadene, dove la vite si arrampica tenace e l\u2019uomo custodisce 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