![\"Il](\"https:\/\/stylux.net\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Capuccina-esterno_camere_Credito-Savour--200x300.jpg\")
Con l\u2019arrivo di giugno, Capuccina <\/em><\/strong><\/span>\u2014 antica dimora di campagna immersa in una tenuta agricola a Cureggio (Novara), con ristorante gastronomico e nove camere \u2014 celebra l\u2019arrivo della stagione estiva attraverso una proposta che intreccia convivialit\u00e0, natura e cucina contemporanea profondamente legata al territorio.\nIl menu dello chef Alessio Bordenca<\/em> <\/span>\u00e8 in continua evoluzione e segue il ritmo dell\u2019orto, fiore all\u2019occhiello della propriet\u00e0, che in questo periodo dell\u2019anno diventa pi\u00f9 generoso.
\nUna variet\u00e0 di prodotti che diventano protagonisti di nuove preparazioni studiate per esaltare la stagionalit\u00e0 tra freschezza e sapori decisi.
\nTra le novit\u00e0 debutta anche un inedito branzino d\u2019acqua dolce, che si affianca ad altri ingredienti provenienti da fornitori locali, per una cucina di ricerca essenziale e autentica. Accanto alla carta, gli ospiti possono scegliere tre percorsi degustazione che narrano la filosofia culinaria di Capuccina: Racconto Libero, otto portate a sorpresa (\u20ac 90,00); Terra Fuoco Aria Acqua, cinque portate pensate per riscoprire i sapori del territorio (\u20ac 70,00); e Voci dall\u2019Orto, sei portate che nascono direttamente dal raccolto della tenuta (\u20ac 65,00). La bella stagione porta con s\u00e9 anche tanti momenti da vivere all\u2019aperto.
![\"Il](\"https:\/\/stylux.net\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Capuccina-chef-nellorto-crediti-SavourDuo_-200x300.jpg\")
\nOgni fine settimana prende vita \u201cIl Sabato dell\u2019Orto\u201d, dalle 9.00 alle 12.00, rivolto a tutti coloro che desiderano acquistare verdura, ortaggi, frutta ed erbe aromatiche appena raccolti.
\nIl sabato e la domenica sar\u00e0 possibile gustare le proposte della cucina a diretto contatto con la natura della tenuta.
\nDal 14 giugno tornano infine gli aperitivi della domenica sera: un appuntamento ormai immancabile che accompagner\u00e0 il tramonto con una proposta di stuzzicherie, un piatto firmato dallo chef e una selezione di drink e vini, tra cui i vini di Cantina Capuccina.
\nGiugno segna inoltre l\u2019inaugurazione della nuova piscina, con acqua all\u2019ossigeno attivo, immersa nel verde, pensata come spazio di relax e benessere per chi soggiorna in una delle nove camere della dimora.
\nIl ristorante Capuccina \u00e8 aperto dal mercoled\u00ec al venerd\u00ec solo a cena (dalle 19.30 alle h.21.30), il sabato a pranzo e a cena (dalle h.12.30 alle h. 13.45 \/ dalle h.19.30 alle h.21.30), la domenica solo a pranzo (dalle h.12.30 alle h. 13.45). \u00c8 consigliata la prenotazione.<\/p>\n
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A Milano, Daniel Canzian firma \u201cDedicato a te<\/em>\u201d<\/span>, una parentesi gourmet costruita come un piccolo teatro domestico.
\nIl bancone in legno affacciato sulla cucina \u2014 incorniciato da tende che diventano sipario \u2014 \u00e8 riservato una sola sera a settimana a una coppia, una famiglia o un gruppo ristretto. ![\"Gusto\"](\"https:\/\/stylux.net\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Chef-table-Daniel-Canzian3-200x300.jpg\")
\nQui la cena \u00e8 un percorso di 6 portate ideato sulle preferenze dell\u2019ospite, raccolte al momento della prenotazione con domande che evocano ricordi sensoriali e momenti felici.
\nIl risultato \u00e8 una drammaturgia del gusto: piatti cangianti, ritmo calibrato, dialogo costante con lo chef e la brigata che raccontano tecniche, ingredienti e ispirazioni.
\nIl pairing \u00e8 doppio, vini o analcolico dedicato (\u20ac 320,00 euro a persona).
\nL\u2019esperienza si inserisce nell\u2019identit\u00e0 del ristorante DanielCanzian<\/strong><\/em> <\/span>(Via Castelfidardo angolo San Marco), tempio milanese aperto dal marted\u00ec al sabato dalle 12:00 alle 15:00 e dalle 19:00 alle 23:00, che qui eleva il concetto di ospitalit\u00e0 su misura in chiave dichiaratamente gourmet.<\/p>\n![\"Il](\"https:\/\/stylux.net\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/DESTE-_ph_stefanomileto_-300x200.jpg\")
In Sardegna, a Porto Rotondo, DESTE<\/em><\/strong> <\/span>riapre affacciato sulla marina e conferma un\u2019identit\u00e0 che unisce materia prima, rigore e linguaggio contemporaneo.
\nDal 2024 la cucina \u00e8 guidata da Marco Calabr\u00f2<\/em> <\/span>(classe 1992), che firma un menu rinnovato fedele alla formula della casa: quattro piatti per categoria \u00e0 la carte e due percorsi degustazione \u201ca mano libera\u201d da 5 e 7 portate selezionate dallo chef. ![\"\"](\"https:\/\/stylux.net\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/DESTE-CHEF-MARCO-CALABRO-_-ph_Stefano-Mileto-200x300.jpg\")
\nCentrale la valorizzazione integrale degli ingredienti e la riduzione degli sprechi, con prodotti condivisi tra salato e dolce (come il carciofo, alla brace tra gli antipasti e candito in dessert).
\nTra i piatti simbolo: granseola con beurre blanc, erba cipollina, aria di giardiniera, sedano rapa in osmosi e bruschetta liquida; trippa verde con seppia e lattuga di mare; risotto con pesto di finocchietto di mare, aglio selvatico e bottarga artigianale; pecora in tre cotture; tanuta con pomp\u00eca candita, finocchi cotti e crudi e crema di bottarga.
\nDessert agli agrumi, liquirizia e zafferano chiudono il percorso.
\nVista mare, 35 coperti all\u2019esterno e servizio misurato completano l\u2019esperienza.
\nApertura stagionale: dal 25 aprile a met\u00e0 ottobre 2026, sette giorni su sette, solo a cena. Indirizzo: Piazza Rudalza 6, Porto Rotondo (Olbia).
\nAccanto, Tiritera Pizzeria interpreta in chiave gourmet i lievitati, raccontando eccellenze sarde.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/stylux.net\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Gusto_by_Sadler-300x200.jpg\")
Sempre sull\u2019isola, riapre per la stagione estiva Gusto by Sadler,<\/em><\/strong><\/span> 1 stella Michelin, all\u2019interno del Baglioni Resort Sardegna a Puntaldia (SS), con il nuovo Resident Chef Thomas Locatelli<\/em> <\/span>(classe \u201998), allievo di Claudio Sadler, forte di esperienze al Cantinone di Madesimo e al Geranium di Copenaghen. ![\"\"](\"https:\/\/stylux.net\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Gusto_Insalata-di-astice-alla-Catanese_verdurine-croccantu-agrodolci_panelle-di-ceci_gazpacho-di-datterino-giallo_02-200x300.jpg\")
\nLa proposta celebra il vegetale e le materie prime locali con una carta e due menu degustazione, di cui uno interamente vegetariano.
\nIn evidenza: Pecora nera di Arbus, Ciliegie Barracocca di Villacidro in antipasto con capasanta ai carboni e rucola selvatica, Mandorla Cossu e Arancio Tardivo di San Vito nel dessert \u201cFillide e Acamante\u201d.
\nTra i primi, i Fiores del Pastificio Sardo Sole con Pecora nera di Arbus, jus di melanzane e latte di pecora croccante.
\nPresente anche la firma di Sadler<\/span><\/em> con piatti iconici come \u201cPadellata di crostacei cotti alla brace, patate cristallo e olandese al dragoncello (1998)\u201d e \u201cSa cassola\u201d in brodetto con fregola allo zafferano e finocchietto.
\nApertura: solo a cena, 19:30-22:30, dal 1\u00b0 giugno al 30 settembre 2026, chiuso il marted\u00ec.<\/p>\n![\"Il](\"https:\/\/stylux.net\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/CASA-SCOGLIERA-200x300.jpg\")
La Riviera Ligure e l\u2019Arcipelago di La Maddalena diventano poi teatro della stagione 2026 de La<\/em><\/strong> Scogliera Group<\/em><\/strong><\/span>, che consolida un posizionamento lifestyle fatto di dining, musica, design e paesaggio.
\nAd aprile sono ripartiti La Scogliera Paraggi<\/span> \u2013 Portofino<\/span><\/em>, che interpreta l\u2019esperienza mediterranea in chiave immersiva, e Follemente \u2013 Golfo Aranci<\/em>,<\/span> format annuale che fonde cucina conviviale, live music e DJ set per un continuum dal giorno alla notte.
\nA maggio \u00e8 arrivato Cala Portese \u2013<\/span> Caprera<\/span><\/em>, beach club in baia naturale tra beach life, ristorazione vista mare ed eventi; a seguire, La Scogliera La Maddalena –<\/span> Porto Massimo<\/span><\/em>, venue iconica accessibile anche via mare con tender dedicato, e il nuovo Caff\u00e8 della Piazza \u2013 Poltu Quatu<\/em>,<\/span> pensato per un all-day informale tra colazioni, light lunch e aperitivi. ![\"\"](\"https:\/\/stylux.net\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/CASA-SCOGLIERA-ESTERNO-300x200.jpg\")
\nSempre a maggio ha debuttato La Scogliera<\/em> <\/span>Covo Beach<\/span> \u2013 Santa Margherita Ligure<\/span><\/em>, nuova destinazione sul mare che accompagna gli ospiti dal relax al tramonto fino alla sera, tra musica e convivialit\u00e0 in un\u2019atmosfera elegante e contemporanea.
\nA giugno il calendario si arricchisce con Condividere \u2013 La<\/span> Maddalena<\/span><\/em>, osteria di mare contemporanea che celebra autenticit\u00e0 e spirito conviviale, e Liska \u2013 La Maddalena<\/em><\/span>, ristorante elegante e raccolto, gourmet informale e atmosfera intima.
\nIl 20 giugno aprir\u00e0 Casa<\/em>Scogliera \u2013 Faro di Capo d\u2019Orso, Palau<\/em>:<\/span> una destinazione ultra-luxury ricavata in un faro storico affacciato sul mare, accessibile esclusivamente via mare, dedicata a eventi privati ed esperienze immersive.<\/p>\n![\"Gusto\"](\"https:\/\/stylux.net\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/strattoria_@gaiamenchicchi_GAM_2457-200x300.jpg\")
Sulle sponde del Lago Maggiore, l’estate porta con s\u00e9 una veste tutta nuova per Strattoria<\/em><\/strong><\/span>.
\nNel pittoresco borgo di Montrigiasco di Arona (in Piazza Gnemmi), il ristorante guidato dal giovane e ambizioso chef<\/em> Alessio Rossi<\/em> <\/span>riapre al pubblico dopo un attento restyling spaziale e concettuale con l’obiettivo di elevare l’esperienza verso un’identit\u00e0 fine dining ancora pi\u00f9 elegante, contemporanea ed esperienziale.
\nIl rinnovamento del locale trasforma il pasto in un vero e proprio spettacolo gastronomico. Tra i dettagli di design spiccano la grande vetrata e l’esclusivo bancone affacciato direttamente sui fornelli, pensati per far respirare agli ospiti l’energia della brigata al lavoro.
\nIn linea con le riaperture di stagione, il vero protagonista \u00e8 il nuovo dehors climatizzato: una struttura a vetrate trasparenti e immersa nel verde che annulla i confini tra interno ed esterno, perfetta per godersi le serate estive e progettata per restare aperta tutto l’anno.
\nA livello culinario, la grande energia di questa ripartenza si traduce in una doppia proposta capace di unire tecnica, territorio e accoglienza: un menu degustazione sofisticato, incentrato sui piatti firma pi\u00f9 iconici dello chef; e un menu bistrot, dall’anima pi\u00f9 semplice e informale. ![\"\"](\"https:\/\/stylux.net\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Strattoria_Spaghetto-di-Gragnano-alle-vongole-veraci-a-ricci-di-mare-e-bottarga-di-Cabras_strattoria_@gaiamenchicchi_GAM_2429-200x300.jpg\")
\nCompleta l’esperienza una cantina di altissimo livello, frutto di un’attenta ricerca tra produttori italiani e francesi, oggi incorniciata da nuove ed eleganti vetrine refrigerate a vista.
\nStrattoria torna cos\u00ec in scena non solo con un abito pi\u00f9 raffinato, ma con una visione chiara: offrire una destinazione lifestyle completa, vibrante e memorabile.
\nOrari di apertura: 12:30-14:30 \/ 19.30 \u2013 22:00. Chiuso nei giorni di marted\u00ec e mercoled\u00ec<\/p>\n