Esperienze Gourmet vista lago

Esperienze Gourmet vista lago

Tre indirizzi da non perdere sul Lago di Garda e sul Lago di Como per un’esperienza gourmet basata su ricerca, sostenibilità e attenzione al territorio

Stefano Caffarri
Chef Terry Giacomello
Piatto tagliolino bianco d'uovo
Piatto corallo di bosco

Ha riaperto il 22 marzo con un nuovo sorprendente menù il ristorante stellato NIN, all’interno dell’Hotel 4 stelle superior Belfiore Park Hotel di Brenzone sul Garda, sulla sponda veronese, in posizione privilegiata a bordo lago.
In questi mesi di chiusura non ci siamo mai fermati – spiega chef Terry Giacomelloabbiamo continuato a fare ricerca, a rintracciare ingredienti esclusivi e prodotti insoliti che ci permettessero di concretizzare nel piatto il nostro principale desiderio… rendere edibile ciò che fino ad ieri poteva sembrare impensabile”.
Tutto questo si traduce in due percorsi degustazione, uno completamente inedito e l’altro con solo i signature che hanno segnato la storia dello chef, in cui primeggiano materie prime particolari provenienti da più parti del Mondo, preparazioni tradizionali riviste
in chiave innovativa e, naturalmente, la visione non convenzionale di Giacomello.
Nel percorso
NIN sono racchiuse 15 portate inedite, piatti altamente innovativi che solo alla lettura fanno scaturire una golosa curiosità. Ne sono un esempio Bulbo di Tulipano (Bulbo, cafè de Paris, pepe di Sichuan), Codella di tonno (pinna, salebushi, aceto di prugna) e Cuore di Asino (Cuore, salsa toburoku, Vadouvan).
Ma lo chef ha in serbo altre new entry e periodicamente faranno il loro ingresso nuove portate che andranno così a rinnovare il percorso. Con
Le Mie Memorie, declinato in 11 portate, lo chef friulano invita invece a degustare piatti che hanno segnato il suo percorso professionale come Illusione di Riso (Zafferano, cavolfiore, burro acido), Fungo Glacialis (Brodo di fungo e muschio), Patata Millenaria (Patata Ratte, tzatziki, n’duja) e l’inimitabile banana Omaggio a Cattelan presentata per la prima volta nel 2019.
Il Menu NIN viene servito a un prezzo di € 165,00 (abbinamento vini: € 120,00); il percorso Le mie Memorie a € 140,00 (abbinamento vini: € 100,00).
Il ristorante NIN è aperto solo a cena (19:30 – 21:00) dal giovedì al lunedì, la domenica anche a pranzo (12:30 – 14:30).

Ristorante NIN
Via Giuseppe Zanardelli, 5 – Brenzone su Garda – VR
www.ristorantenin.it

Ristorante QB Duepuntozero
Chef Alberto Bertani
La zuppa dell'erborista selvatico servita con misticanza dello Chef Alberto Bertani
Irene Agliardi con Andrea Lanzi

Si trova invece sulla sponda bresciana del lago di Garda il ristorante QB Duepuntozero. Lo chef Alberto Bertani e la moglie Irene Agliardi, maître e sommelier, hanno creato uno spazio abitativo raffinato e minimalista con un arioso dehors affacciato sul porticciolo di Salò in cui si dedicano alla ricerca di un equilibrio sostenibile tra lago, terra e mare.
Il nome del ristorante è un esplicito riferimento al “q.b.” delle ricette, a quel “quanto basta”, una dose tutta italiana che preannuncia l’impiego di una certa quantità di sentimento per assicurare la riuscita di qualsiasi piatto.
Semplice, gustosa e realizzata nel rispetto della materia prima e del territorio”: è con queste parole che Alberto definisce la sua cucina. I piatti realizzati dallo chef sono il frutto di una costante ricerca sugli ingredienti, per quanto riguarda soprattutto la qualità, la stagionalità e la freschezza. Nelle sue creazioni culinarie non compaiono mai più di tre o quattro materie prime, legate sia al territorio gardesano sia capaci di spaziare verso orizzonti più ampi: la sua cucina è infatti un viaggio continuo tra lago, terra e mare.
Una cucina innovativa, dunque, dove un pizzico di tradizione non manca e che si pone come obiettivo quello di accogliere l’ospite e farlo sentire a proprio agio, come se fosse a casa propria. Accanto alla proposta della cucina trova spazio un’ampia cantina composta da un’accurata selezione di duecento etichette italiane e straniere.
I menù, in puro
cotone, sono stampati a mano dai Mastri Cartai di Toscolano Maderno. Due i menù degustazione: Capperi, di 4 portate, in cui i boccioli e i frutti del piccolo arbusto sono gli ospiti d’onore di sfiziosi e insoliti abbinamenti con l’ingrediente principale dei vari piatti (€ 60,00); e il tasting menucon 7 portate a ispirazione dello Chef con 2 antipasti, due primi, due secondi e un dessert (€ 85,00). Non mancano il menù alla carta ed uno vegetariano. Il ristorante è parte di Teritoria, la community di albergatori e ristoratori presieduta da Alain Ducasse.

Ristorante QB Duepuntozero
Via Pietro da Salò, 23 – Salò – BS
qbduepuntozero.it

Ristorante Mistral
Chef Ettore Bocchia
Mistral Wagyu in tre versioni dello chef Bocchia
Mistral - il biscotto alla nocciola

Ci trasferiamo sul lago di Como, dove dallo scorso 22 marzo al Grand Hotel Villa Serbelloni di Bellagio vanno in scena le nuove proposte dello chef Ettore Bocchia al ristorante gourmet Mistral. Tra gli ambienti solenni in stile Impero, Liberty e Neoclassico del 5 stelle dalla storia secolare e dall’eleganza intramontabile, l’esperienza fine dining prevede un menù degustazione a mano libera di 7 portate (€ 250,00) che si affianca ad una carta rinnovata ma che non perde di vista il concetto di semplicemente complesso. Un concetto che dà nome a uno degli antipasti, con Granchio della Kamchatka, scampo e gambero rosso di Mazara del Vallo, caviale Asetra.
Materie prime di assoluta eccellenza e tecniche innovative e precise definiscono il menu, dai Tortellini di pavone con marò di fave, funghi e il suo ristretto al Wagyu in tre versioni: Controfiletto alla brace, funghi e patate, Tacos con ragù stufato e maionese al wasabi, Tartara, uova di quaglia marinate e
tartufo nero.
Il Ristorante Mistral è aperto solo a cena, anche agli ospiti esterni dell’hotel e alle famiglie con bambini. L’atmosfera è da sogno, tra gli arredi in legno antichi, i tappeti persiani, i lampadari di Murano della sala interna, oppure nell’incanto della luminosissima veranda che si affaccia, con le sue immense vetrate, sul lago e l’inconfondibile promontorio.
Chi invece desidera una proposta più informale, nell’ambiente come nel menu, può scegliere il bistrot La Goletta, che effettua servizio continuato dalle 12 alle 22.30. Fresco di restyling, grazie alla grande e luminosa veranda lo sguardo si perde su lago che tanta parte ha nei piatti: nel Patè di cavedano con crumble salato, purea di mele e misticanza di stagione, nel Riso alla bellagina con pescato del nostro lago, nel Trancio di luccio perca del nostro lago, crema di riso e verdure. Ma non mancano i classici sapori italiani, la pasta, il pesce di mare sempre freschissimo, la carne accuratamente selezionata, in una carta che è capace di accontentare tutti e che non dimentica la tipica convivialità, anima dell’Italia a tavola. Per questo chef Bocchia propone anche dei piatti da condividere, tra cui l’imperdibile focaccia “Villa Serbelloni” con burrata e prosciutto crudo di Parma riserva Sant’Ilario.

Grand Hotel Villa Serbelloni – Ristorante Mistral
Via T. Olivelli, 1 – Bellagio -CO
www.villaserbelloni.com

Primavera in bici con le new entry della collezione Luxury Bike Hotels

Primavera in bici con le new entry della collezione Luxury Bike Hotels

Con la bici dalle pendici dell’Etna alle valli umbre, passando per le colline venete e le foreste dell’Alto Adige. Ecco le nuove proposte di Luxury Bike Hotels per la primavera-estate

La voglia di attività all’aria aperta rifiorisce con l’arrivo della bella stagione. Per gli appassionati della bicicletta è il momento ideale per visitare nuove destinazioni concedendosi anche qualche giorno di vacanza, magari approfittando dei diversi ponti festivi che il 2024 regala. Interessanti proposte arrivano da Luxury Bike Hotels, la collezione che comprende 50 strutture ricettive d’alta gamma nei luoghi chiave del cicloturismo in Italia che si distinguono per la capacità di offrire servizi d’eccellenza e su misura per chi ama esplorare i territori in bicicletta.

LBH Monaci delle Terre Nere in Sicilia
LBH Monaci delle Terre Nere in Sicilia

Sulla lava dell’Etna
L’eco wine resort Monaci delle Terre Nere, ricavato da una villa nobiliare del ‘700 all’interno di una tenuta di 25 ettari sulle pendici dell’Etna, in località Zafferana Etnea, è un punto di partenza perfetto per esplorare in bicicletta la stessa proprietà e la zona unica del vulcano, un territorio che offre più di cento percorsi di diverse tipologie, adatti a bici da corsa e mountain-bike, anche elettriche. Per gli amanti dell’MTB particolarmente consigliato è il Giro dell’Etna, con partenza dal bike point di Zafferana Etnea. Il Luxury Bike Hotel è un resort realizzato secondo i principi della bioarchitettura e della sostenibilità. Gli ospiti sono accolti in suite e ville ubicate in diverse zone della tenuta, tutte con giardini/patii privati, risultato di un accurato restauro di antichi edifici rurali. Tra i servizi garantiti a ciclisti e cicloturisti – che possono portarsi la bici in camera – la bike room con punti ricarica e-bike e attrezzi per la manutenzione ordinaria delle bici, lavanderia per abbigliamento tecnico, snack pomeridiano al rientro dalle escursioni, noleggio bici. I prodotti della tenuta diventano ingredienti km 0 per una ricca e genuina colazione e per la cucina della Locanda Nerello, che propone un menù nel rispetto delle stagionalità. Con vista sul mare il Pool Restaurant & Bar a bordo piscina offre un menù semplice e fresco per un light lunch in giardino, mentre il Convivium Bar è un privilegiato luogo d’incontro nelle ore serali ai piedi del vulcano nel corpo centrale della tenuta.
Per maggiori informazioni: Luxury Bike Hotel Monaci delle Terre Nere

Luxury Bike Hotel Torre del Nera
Luxury Bike Hotel Torre del Nera

Nel rigoglio del cuore verde d’Italia
Nel suggestivo borgo medievale di Scheggino (Perugia), il Luxury Bike Hotel Torre del Nera Albergo diffuso e SPA è un’esclusiva struttura ricettiva con 12 camere nel corpo centrale e 16 dimore storiche sparse nei vicoli acciottolati di un paesino che sembra uscito da una fiaba. È l’unico albergo diffuso della collezione Luxury Bike Hotels: si trova a 15 minuti da Spoleto, 40 da Norcia e Assisi, 50 da Perugia. Per gli appassionati delle due ruote la struttura organizza escursioni in bicicletta (mountain bike ed e-bike) alla scoperta degli angoli verdi più belli della regione come gli itinerari lungo il vecchio percorso romanico attraverso i rigogliosi boschi della Valnerina, punteggiati di eremi e castelli medievali, costeggiando il fiume lungo la celebrata GreenWay del Nera, fino alla spumeggiante Cascata delle Marmore, la più alta d’Europa. Incastonato tra le mura antiche del borgo, il Luxury Bike Hotel di Scheggino è ideale per soggiorni wellness grazie ai servizi della SPA Torre del Nera: 400 mq di benessere con un percorso sensoriale nella piscina con acqua a 28/32 gradi, idromassaggio, cascate d’acqua, doccia emozionale, sauna finlandese, bagno turco, zona relax con tisaneria, stanza del sale Halos, massaggi e trattamenti personalizzati completano l’offerta della SPA che gode anche di un’eccezionale vista panoramica. Il Ristorante Locanda del Cavaliere soddisfa le curiosità di tutti i palati con i piatti a base dei sapori e dei prodotti tipici del territorio, dal tartufo – di cui Scheggino è patria riconosciuta nel mondo – all’olio, dalle carni e salumi ai legumi come le preziose lenticchie di Castelluccio.
Per maggiori informazioni: Luxury Bike Hotel Torre del Nera

Luxury Bike Hotel The Foscarini
Luxury Bike Hotel The Foscarini

Tra le vigne del Prosecco Patrimonio Unesco
Nato dal recupero conservativo di una villa veneta di campagna del 1600, il Luxury Bike Hotel The Foscarini di Mogliano Veneto (Treviso) è un albergo 4 stelle altamente digitale ed eco-sostenibile, con un’attenzione speciale per il design.  Da Mogliano partono diversi itinerari cicloturistici, come l’anello di 130 km sulle colline del Prosecco DOCG che dopo aver attraversato Treviso si dirige verso la zona montuosa del Montello, Valdobbiadene e Montebelluna; ricca di luoghi di interesse è la Ciclabile del Piave che collega le Dolomiti al mare; facili e adatti a tutti sono la Greenway del Sile – percorso ciclo-pedonale che va da Treviso a Jesolo – e La Strada del Radicchio. Soggiornare al Luxury Bike Hotel The Foscarini di Mogliano Veneto significa essere a metà strada tra Venezia e Treviso, una posizione ideale per raggiungere anche le altre maggiori destinazioni della Regione: le tante città d’arte, le Dolomiti, le colline del Prosecco, le ville venete, la riviera. La recente ristrutturazione ha perfettamente armonizzato l’architettura storica della villa con uno stile moderno. Dotate di tutti i comfort, le 31 camere e suite di diverse tipologie sono distribuite nelle 3 unità che compongono The Foscarini: Villa, Barchessa e Ca’ Nova, quest’ultima dedicata in particolare al mondo bike, con possibilità̀ di portare la propria bicicletta direttamente in camera. Per rendere perfetta una vacanza a due ruote ci sono deposito sorvegliato, postazioni ricarica e-bike, angolo per il lavaggio della bici e piccole riparazioni, officina convenzionata, spogliatoio con doccia, lavanderia self-service per abbigliamento tecnico, distributore con prodotti energetici. Completano i servizi a disposizione degli ospiti la palestra attrezzata, la prima colazione con prodotti home made e una app per accedere autonomamente ai servizi dell’hotel.
Per maggiori informazioni: Luxury Bike Hotel The Foscarini

Luxury Bike Hotels My Arbor
Luxury Bike Hotels My Arbor

Tra le foreste alpine
Inaugurato nel 2018, il Luxury Bike Hotels My Arbor è un “tree hotel” benessere a 5 stelle a conduzione familiare, immerso nelle tranquille montagne della Plose a mille metri di quota, in Alto Adige. Dai percorsi più dolci a quelli più impegnativi, il territorio circostante offre una varietà di tour perfetti per tutti i livelli di abilità. Particolarmente consigliato a chi ama l’MTB è il percorso Plose – Passo Erbe-Sciaves, attraverso paesaggi mozzafiato e sfide entusiasmanti. La prima parte del percorso può essere fatta con la funivia della Plose, che consente di evitare l’iniziale dislivello, rendendo il percorso più accessibile anche ai meno esperti. Da qui il tragitto prosegue attraverso l’altopiano di Luson, per il suggestivo Passo delle Erbe, fino al Rifugio Monte Muro dove si deve affrontare una salita impegnativa. Il percorso complessivo presenta un dislivello che si avvicina ai 2.000 metri. Le strade sterrate, le mulattiere e i sentieri offrono una grande varietà di terreni, mentre alcuni tratti di traccia di sentiero aggiungono un tocco di avventura. Circondato dalla foresta, il lussuoso resort alpino My Arbor poggia su 66 palafitte di tronchi d’albero. Riservata a una clientela only adults, la struttura accoglie gli ospiti con suite di 38 e 50 mq dotate di ogni comfort e arredate in armonia con l’atmosfera naturale in cui sono immerse, fino alla suite ‘tree top’ di 100 mq. dotata di terrazza con idromassaggio e sauna privata. Fiore all’occhiello del resort è la SPA Arboris, un’oasi di tranquillità di 2.500 mq. L’esperienza culinaria è una sapiente fusione tra la cucina altoatesina e i piatti della tradizione italiana e internazionale, con una proposta di sapori e fragranze che catturano i cinque sensi grazie anche a un’attenta selezione di fornitori km 0. La struttura è totalmente bike-friendly e mette a disposizione degli ospiti noleggio bici personalizzato, guida per bike- tour accompagnati, bike room, ricarica e-bike, possibilità di portare la propria bici in camera, menù per gli sportivi e spuntini pomeridiani al rientro dalle escursioni, massaggio sportivo, tracce GPX dei percorsi ciclabili nella zona.
Per maggiori informazioni: Luxury Bike Hotel My Arbor

(luxurybikehotels.com)

A bordo  del Venice Simplon-Orient-Express da Parigi a Portofino

A bordo del Venice Simplon-Orient-Express da Parigi a Portofino

Dalla campagna francese alla riviera italiana, in viaggio a bordo del Venice Simplon-Orient- Express, A Belmond Train

Venice Simplon Orient Express - A Belmond Train
Venice Simplon Orient Express - A Belmond Train

A partire da giugno 2024 il Venice Simplon-Orient-Express, A Belmond Train, Europe partirà alla volta della costa ligure e, per la prima volta, nei suoi 40 anni di storia, collegherà due destinazioni iconiche: Parigi e Portofino. Durante il viaggio, il treno attraverserà la campagna francese prima di percorrere tutta la riviera mediterranea per poi concludere il suo itinerario allo Splendido, A Belmond Hotel, Portofino, dove gli ospiti alloggeranno per due notti e potranno apprezzare la cucina di Jean Imbert, il famoso chef stellato del leggendario treno, che organizzerà una cena speciale con un menu degustazione assolutamente esclusivo: un omaggio gastronomico a questo nuovo viaggio.
Il Venice Simplon-Orient-Express partirà da Parigi giovedì 20 giugno, accogliendo i suoi ospiti in un ambiente in perfetto stile
Art Déco con cabine e suite uniche. Arricchito recentemente da otto nuove suite, il treno offre ora tre diverse categorie di cabine, adatte a ogni tipo di viaggiatore. Sarà possibile scegliere tra le cabine storiche, dove la zona giorno si trasforma in un accogliente ambiente notte con cuccette superiori e inferiori, le nuove e lussuose suite con letti singoli o matrimoniali e bagno in marmo privato, e le Grand Suite, sei ampie suite private che rievocano l’età dell’oro dei viaggi nella perfetta grandeur degli anni Venti del secolo scorso, il cui stile si ispira alle città europee più affascinanti come Parigi, Venezia, Istanbul, Vienna, Praga e Budapest. Dopo essersi accomodatie aver gustato uno spuntino in stile francese nelle loro cabine, gli ospiti potranno spostarsi nella carrozza bar ‘3674’ e sorseggiare cocktail originali ascoltando il pianista del Venice Simplon-Orient-Express, che suonerà dal vivo. E mentre il treno sfreccia attraverso le città di Digione, Lione e Avignone, lo chef stellato Jean Imbert servirà il suo nuovo menu estivo nelle carrozze ristorante Côte d’Azur, L’Oriental, ed Étoile du Nord.

Venice Simplon Orient Express - A Belmond Train
Venice Simplon Orient Express - A Belmond Train

Ogni portata sarà accompagnata da un vino accuratamente selezionato proveniente dal vasto assortimento della cantina del treno, un vero e proprio omaggio alle etichette più pregiate d’Europa. Al termine della cena si tornerà nell’iconica carrozza bar ‘3674’ per concludere la serata con un drink esclusivo e con la musica dei The Uppertones, una vivace band composta da tre elementi che con voce, trombone, piano e batteria suoneranno brani swing, boogie e calypso fino a tarda notte. Il mattino successivo sarà servita una deliziosa colazione continentale nella privacy di ogni cabina, davanti a viste spettacolari della costa, mentre il treno si dirige dalla Francia verso l’Italia, attraversando le famose località di Cannes, Nizza e Montecarlo. Quando il Venice Simplon-Orient-Express attraverserà con eleganza il confine italiano, gli ospiti potranno ammirare le vibranti città di Ventimiglia, Savona e Genova, l’ex capitale di una delle più potenti repubbliche marinare al mondo. In quest’ultimo tratto del viaggio sarà servito un delizioso brunch prima di arrivare a Santa Margherita Ligure, dove si concluderà l’esperienza in treno, ma non il soggiorno italiano, che proseguirà allo Splendido, un ex monastero benedettino del XVI secolo circondato dalle rigogliose colline liguri. Da venerdì 21 a domenica 23 giugno gli ospiti vivranno la vera villeggiatura italiana, crogiolandosi al sole nella piscina di acqua salata dell’hotel, recentemente ristrutturata e che vanta viste impareggiabili sul golfo di Portofino. Le stesse che si possono ammirare dalle eleganti camere e suite ispirate ai nobili palazzi della regione, dai giardini terrazzati che circondano l’hotel e dai due ristoranti della struttura, lo Splendido Grill, di recente apertura, e il famoso La Terrazza all’aperto. Venerdì 21 giugno gli ospiti potranno gustare un menu degustazione di cinque portate preparato dallo chef Jean Imbert nel ristorante La Terrazza, curato in ogni minimo particolare per rendere omaggio al nuovo viaggio, a cui seguiranno esclusivi drink nel cocktail bar, dove gli ospiti saranno invitati a seguire le orme di leggende quali Elizabeth Taylor, Humphrey Bogart e Liza Minelli.

Passione Wine: 3 cantine in Italia per intenditori doc

Passione Wine: 3 cantine in Italia per intenditori doc

Tenuta Vecchie Terre di Montefili, Tenuta Moraia e Tenute Tomasella rappresentano tre eccellenze nel mondo della viticoltura e dell’enologia

Vecchie terre di Montefili
Gran Selezione 2019

Tenuta Vecchie Terre di Montefili

Un luogo dove la storia, la natura e la tradizione enologica si intrecciano da sempre, la tenuta Vecchie Terre di Montefili si estende su una superficie vitata di 12,5 ettari nel comune di Greve in Chianti, al confine delle UGA, del Chianti Classico di Panzano e Montefioralle. Fondata da tre amici statunitensi Nicola Marzovilla, Frank Bynum e Tom Peck Jr., legati da una profonda passione per il territorio vitivinicolo italiano, Montefili si trova in una posizione privilegiata a 540 metri sopra il livello del mare, in una zona le cui condizioni sono ideali per coltivare le uve autoctone di Sangiovese e Ciliegiolo (impiantato nel 2022 per la prima volta nell’azienda), nonché l’internazionale Cabernet Sauvignon.
I vigneti, circondati da oliveti e boschi, offrono un ambiente idilliaco che si riflette nei vini prodotti che hanno ottenuto importanti riconoscimenti e una ottima reputazione internazionale per la loro eleganza e complessità. Vini come il Chianti Classico DOCG delle annate 2019, 2018 e 2017, Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2018 e 2017, Vigna Vecchia IGT 2019 e 2018. Ai quali si uniscono le storiche etichette Bruno di Rocca IGT 2018 e 2017, Anfiteatro IGT 2018 e 2017, solo per citare le annate più recenti che hanno ottenuto prestigiosi premi, confermando la dedizione enologica della squadra di Vecchie Terre di Montefili. Abbracciando una filosofia produttiva improntata sulla ricerca dell’eccellenza, con il supporto dell’esperta enologa Serena Gusmeri, l’azienda ha avviato nel 2018 un ambizioso progetto scientifico che prevede la raccolta periodica di campioni di microfauna e loro catalogazione, permettendo di valutare costantemente la salute delle viti e l’impatto dell’attività agricola sulle stesse.  Vecchie Terre di Montefili ha, inoltre, recentemente ottenuto la certificazione Diversity Ark, attestando così il suo impegno nella tutela ambientale a 360 gradi, grazie anche ad approccio olistico all’agricoltura che mette al centro il rispetto per la biodiversità e la sostenibilità. Tra le eccellenze, il Chianti Classico Gran Selezione 2019 è un vino ben strutturato ed equilibrato, con sapori di frutta matura, tannini ampi e setosi. Al palato l’impatto è immediato, con sentori di ciliegia rossa, ribes nero maturo e prugna matura e con un finale eccezionalmente intenso. La nuova etichetta Vigna nel Bosco nasce dai vigneti più alti, a 540 m, all’apice della collina di Montefili. Questi vigneti sono gli unici della proprietà ad appartenere all’UGA di Montefioralle. Qui, dove è stato scelto un terreno di mezzo ettaro per creare un vino cru, le viti sono state sottoposte ad un’attenta serie di tecniche agronomiche per garantire una lunga e lenta maturazione dei frutti migliori. Il vino che ne risulta è accessibile ed elegante con il perfetto equilibrio tra acidità e struttura. Gli aromi di frutta includono ciliegie rosse, mature, mirtillo rosso e albicocca con note complesse di noce moscata, zenzero e prugna secca.

Tenuta Moraia Piccini 1882
Tenuta Moraia - Il Vanesio Rosato Maremma Toscana DOC

Tenuta Moraia

Acquistata nel 2000 dalla famiglia Piccini, Tenuta Moraia, che si trova nel cuore della Maremma, a due passi dall’antico borgo di Gavorrano, si estende su 160 ettari di terreno, di cui 60 coltivati a vigneto. Le varietà sono quelle tramandate dalla tradizione locale, vale a dire il Sangiovese ed il vitigno autoctono per eccellenza della costa toscana, ossia il Vermentino, a cui si affiancano Cabernet, Merlot, Syrah, Alicante e Chardonnay. Proprio di questi mesi è il  restyling delle due referenze Vanesio, un Rosato Maremma Toscana e il Calandrino, un Vermentino Maremma Toscana, che incarnano in toto l’essenza della loro terra d’origine, la Maremma. Ispirandosi alla filosofia di produrre vini che esprimano il territorio attraverso la loro forte personalità con un occhio costante alla sostenibilità, Vanesio, un rosato fresco e vivace che celebra la sua identità nel perfetto connubio di uve Sangiovese e Syrah, è ideale abbinato a pesci grassi e affumatici. Le uve vengono raccolte all’inizio di settembre per preservare gli aromi di frutta fresca e l’acidità e, dopo la fermentazione, il vino riceve un affinamento sui lieviti per tre mesi, durante i quali vengono effettuati frequenti bâtonnage. Il suo seducente color rosa pallido preannuncia i dolci aromi di frutta rossa che lo caratterizzano. Il sorso, morbido e rotondo, si caratterizza per una buona acidità. In bocca, si fanno spazio sfumature di lamponi maturi e scorza d’arancia, che conferiscono a questo rosato eleganza e complessità. Nel nome della freschezza anche il Calandrino, 100% vermentino, un vino capace di raccontare la struggente storia d’amore tra la Maremma e il mare. Le uve vengono vendemmiate alla fine di agosto, durante le prime ore del mattino, per preservare il delicato bouquet floreale. Dopo una pressatura soffice seguita da una fermentazione a temperatura controllata per circa 16 giorni, il vino viene poi affinato sui lieviti per tre mesi con la tecnica del bâtonnage. Le sue fragranze floreali si intrecciano con l’incanto balsamico delle erbe fresche. Il palato si lascia sedurre dall’abbraccio di agrumi, anice e zenzero; mentre sullo sfondo si agitano le preziose reminiscenze marine. Ideale con pesce grigliato, calamari fritti e zuppe di pesce ma anche un’ottima scelta per l’aperitivo.

Tenute Tomasella
Le Bastie Bianco

Tenute Tomasella

In un territorio a cavallo tra la DOC Friuli e la Prosecco DOC Treviso, Tenute Tomasella è un’azienda vinicola che, da oltre 50 anni, ha fatto dell’amore per la terra la sua ragion d’essere. Estesa su 50 ettari vitati, di cui 10 in Friuli e 40 in Veneto, la cantina si trova in una terra di confine, dove, però, le singole peculiarità non creano divisioni, ma portano ricchezze, riconoscibili a ogni sorso nelle sfumature dei sapori e dei profumi dei vini che qui prendono vita. I vini di Tenute Tomasella sono infatti espressione di un equilibrio perfetto tra le diversità di questi territori; le identità non si annullano, ma trovano in queste eccellenze la loro esaltazione. Produrre vini oltre ogni confine: è probabilmente con questa espressione che meglio si può identificare non solo l’approccio di Tenute Tomasella alla viticoltura, ma anche l’incredibile area all’interno della quale sorgono i vigneti dell’azienda. Situata a Mansué, in provincia di Treviso, a due passi dal borgo di Portobuffolé, nelle terre della nobile Gaia da Camino, i terreni di Tenute Tomasella si estendono in un territorio unico, in cui trovano il loro punto di incontro storie e tradizioni di due regioni diverse, ma legate imprescindibilmente sin da epoche antiche. Di questa posizione particolare, Tenute Tomasella fa il suo punto di forza, con l’obiettivo di trarre il meglio da questa terra a cavallo tra due regioni e da ciascuno dei terroir (Veneto e Friuli), per far sì che lo si possa ritrovare all’interno di ogni bottiglia.  In questo modo, Tenute Tomasella, che porta avanti una viticoltura attenta e sostenibile, riesce ad andare oltre ogni concetto di zona, producendo vini che, con i loro sapori e profumi, portano alla scoperta di un fazzoletto di terra speciale, che gode della possibilità unica di ricevere influenze e contaminazioni da entrambe le aree. Tenute Tomasella ha una vocazione sia per i vini spumanti che per i vini fermi e una produzione di circa 150.000 bottiglie l’anno. Nell’area friulana vengono coltivate uve Merlot, Cabernet Franc e Friulano (DOC Friuli, DOC Friuli Grave nel caso delle nostre riserve Le Bastìe). Le varietà invece presenti nei vigneti in Veneto sono Glera per i prosecchi DOC Treviso, Pinot Grigio (DOC Delle Venezie), Pinot Bianco (per Rigole Brut e Pinot Bianco IGT Trevenezie), Chardonnay (IGT Trevenezie), Verduzzo e Refosco dal PR.  Unici nella loro espressione, i vini della collezione Bastié,che include il Bastìe Bianco, nato per valorizzare il vitigno principe della produzione della cantina, il Friulano, ispirandosi ai grandi vini bianchi di Borgogna, che ha ottenuto numerosi riconoscimenti internazionali, e il Bastié Rosso, Merlot 100% selezionato dalle migliori uve del vigneto “Le Monde” delle Tenute Tomasella.

Skincare: i prodotti perfetti per la primavera

Skincare: i prodotti perfetti per la primavera

Dopo mesi di temperature rigide, è finalmente arrivata la primavera e con essa diventa inevitabile  cambiare la nostra quotidiana skincare.  Ecco i prodotti per risvegliare la pelle e per donarle più luminosità. Oltre a profumate candele da accendere durante la routine

Mavala Perfect Concealer
Mavala Serum Foundation

Lanciata di recente, la gamma di trucchi per la cura della pelle di Mavala comprende fondotinta in siero, correttore perfetto e polvere magica. Progettato per abbellire e unificare la carnagione, Serum Foundationsi basa su una formula ricca di principi attivi tra cui il fiore di malva svizzera per levigare la pelle.
Studiato per correggere le imperfezioni della pelle e le occhiaie,
Perfect Concealer stimola la microcircolazione sanguigna e rafforza la barriera cutanea.
Entrambi i nuovi prodotti hanno dimostrato clinicamente di migliorare la qualità e l’aspetto della pelle entro un mese dall’applicazione. Infine, adatta a tutte le carnagioni,
Magic Powder è una cipria compatta trasparente che opacizza, uniforma e fissa il make, proteggendo la pelle dall’inquinamento urbano e digitale.

Green Tea Glycolic Body Cream di Teaology

La Green Tea Glycolic Body Cream di Teaology contiene infuso di tè verde, acido glicolico + acido salicilico. E’ una crema a rapido assorbimento e rimuove le cellule morte contrastando numerosi problemi della pelle: secchezza, ruvidità, cheratosi pilare, macchie e discromie, segni dell’invecchiamento, segni dell’acne e cicatrici. La sua efficacia è data dall’infuso purificante di tè verde combinato con un concentrato di alfa-idrossiacidi (AHA), in particolare acido glicolico, che non solo esfolia delicatamente ma migliora anche il livello di idratazione della pelle, e acido salicilico (BHA), che libera i pori. di sebo e impurità. Il burro di karitè e il burro di avocado nutrono intensamente, lasciando la pelle morbida, tonica e luminosa per un potere levigante, idratante per le zone secche e ruvide

Kombucha Tea Crema Idratante Protettiva SPF 20 Teaology

Kombucha Tea Crema Idratante Protettiva SPF 20 Teaology
Questo trattamento quotidiano, infuso con tè nero antiossidante e kombucha, nutre intensamente la pelle e crea uno scudo minerale che protegge dai raggi UVA/UVB e dall’inquinamento. Il filtro minerale contrasta la formazione di rughe, macchie scure e arrossamenti mentre il kombucha, ricco di probiotici e vitamine del gruppo B, leviga e illumina l’incarnato. La sua texture fresca e leggera si assorbe rapidamente senza lasciare residui, nella formula è presente anche un concentrato energizzante di zenzero che rende la pelle più tonica ed elastica.

The Exceptional Chronobiology Peel di Noble Panacea

The Exceptional Chronobiology Peel di Noble Panacea è un nuovo trattamento intensivo, progettato per lavorare con i bioritmi notturni della pelle e garantire la massima efficacia dell’esfoliazione. La  rivoluzionaria tecnologia OSMV™ consente il rilascio di un potente complesso graduale e micro-dosato di AHA e BHA tra le 23.00 e le 4.00, quando il rinnovamento cellulare della pelle è al suo apice. Dalle 4 del mattino, quando l’assorbimento delle cellule cutanee è al massimo, le proprietà lenitive e calmanti della Gotu Kola agiscono sulla pelle, rivelando una pelle rinnovata e luminosa.

Isdinceutics Flavo-C Forte - Siero con il 15% di Vitamina C

Isdinceutics Flavo-C Forte – Siero con il 15% di Vitamina C pura e fresca – di Isdin è un potente siero viso intensivo con il 15% di vitamina C pura e fresca che rivitalizza, illumina e aiuta a ridurre i segni di affaticamento della pelle. Inoltre, aumenta la produzione di collagene, dona compattezza e aiuta a ridurre le rughe in soli 10 giorni, proteggendo la pelle dallo stress ossidativo e dall’inquinamento.

La linea Body Hero di Glossier

La linea Body Hero di Glossier è stata studiata per rendere la pelle più liscia e setosa possibile.  Body Hero Daily Oil Wash Glossier è un detergente per il corpo delicato, privo di sapone e solfati, arricchito con ingredienti potenziati per un lavaggio profondamente nutriente come nessun altro. Body Hero Daily Perfecting Lotion è una lozione per il corpo ad assorbimento rapido, riflettente alla luce, che fortifica la pelle con idratazione e umidità, offrendo nel contempo un bagliore sottile e salutare. Body Hero Dry-Touch Oil Mist è un lussuoso spruzzo ad asciugatura rapida che idrata istantaneamente mentre leviga uniformando l’incarnato e migliorando la luminosità generale. Body Hero Exfoliating Bar è una barra scrub per il corpo dal design ergonomico, che si adatta al palmo della tua mano e rimuove via la pelle morta e la secchezza per rivelare una pelle liscia come quella di un bambino.

Emulsione Corpo Purificante SKIN FIRST
Detergente Corpo Purificante SKIN FIRST

In linea con la sua costante ricerca e con l’obiettivo di rispondere alle esigenze di ogni tipologia di pelle, SKIN FIRST ha pensato ad una nuova linea purificante per la body skincare. La linea è composta dell’Emulsione Corpo Purificante e del Detergente Corpo Purificante, una combinazione pensata come cura per avere una pelle libera da impurità, idratata e levigata.
L’
Emulsione Corpo Purificante SKIN FIRST è una crema idratante per il corpo, dalla texture scorrevole e a rapido assorbimento ed efficacia sebo regolatrice, che leviga e affina delicatamente la grana della pelle. Contiene l’Acido Mandelico, l’Acido Salicilico e la Niacinamide, tre ingredienti che agiscono in sinergia, rendendo la pelle del corpo luminosa, elastica, liscia e uniforme. Al suo interno è presente anche la Polilisina, un prebiotico che riduce la produzione di sebo e previene e contrasta la formazione di impurità.
Il
Detergente Corpo Purificante SKIN FIRST è un formulato con tensioattivo dermoaffine ad azione sebo regolarizzante e antimicrobica, per l’uso quotidiano. La combinazione di acidi esfolianti e il prebiotico Polylysine presenti al suo interno contrastano l’acne e rimuovono le impurità, mentre il postbiotico Alteromonas Ferment Extract e gli estratti vegetali lenitivi svolgono un’azione idratante.

Lucent Facial Concentrate di Aesop

Lucent Facial Concentrate di Aesop è un potente siero idratante formulato per nutrire ed equilibrare la pelle. La consistenza leggera del siero e la sensazione fresca sulla pelle sono ideali per chi rifugge dagli idratanti a base di olio e dalle creme pesanti, ma desidera comunque dosi concentrate di vitamine, idratazione intensa e ingredienti botanici nutrienti. I sieri sono formulazioni a base acquosa che offrono un’idratazione principalmente umettante, tipicamente arricchita da una serie di ingredienti che supportano la pelle. Il Sodio Ascorbyl Fosfato (Vitamina C), riequilibrante per la pelle, e la Niacinamide (Vitamina B3), che sostiene la barriera naturale della pelle, contribuiscono a uniformare l’aspetto del viso, mentre la Carragenina di Sodio aumenta e prolunga l’idratazione. Inoltre, sono inclusi gli oli essenziali di Rosa Otto, Legno di Sandalo e Franchincenso per le loro rinomate proprietà nutrienti. Il siero fa parte della gamma Aesop Skin Care+: formulazioni che si distinguono per il generoso apporto di vitamine che sostengono la pelle e di ingredienti botanici complementari.

Yankee Candle

La splendida fioritura nell’arido deserto, la scoperta di un’oasi verde, l’esperienza di una notte stellata tra le dune e la fresca bibita che disseta durante il percorso. Queste le ispirazioni della nuova collezione Yankee Candle® per la prossima primavera estate 24 Under the Desert Sun creata per rallegrare la casa con profumazioni che ricordano i momenti più memorabili di questa nuova avventura. Rinfrescanti, leggere e luminose le quattro nuove fragranze Desert Blooms, Aloe & Agave, Sweet Vanilla & Horchata e Stargazing sono ispirate dalla bellezza unica del deserto e ci aiutano a sfuggire dall’ordinario per soddisfare il desiderio di straordinario, portando profumi caldi e solari in ogni ambiente. La nuova collezione è disponibile nei formati: Signature Giara Grande e Giara Media, Cera da Fondere e – prossimamente – anche nel formato Candela Votiva in Vetro. La fragranza Desert Blooms – protagonista della collezione – è disponibile anche nei formati Signature Tumbler Grande e Medio.

WoodWick candele

La nuova collezione primavera-estate 2024 WoodWick®  presenta due nuove fragranze esclusive e dal design contemporaneo. Create per valorizzare con eleganza ogni ambiente della casa le nuove fragranze invitano ad un’esperienza multisensoriale unica. Le due nuove fragranze Tempest e Manuka Nectar si ispirano alla grande bellezza dell’oceano e all’attualissimo colore Pantone dell’anno in una combinazione di colore e profumazione che rappresenta una vera e propria dichiarazione di stile e di tendenza. Create con note accuratamente selezionate di agrumi freschi, fiori morbidi e legni minerali; le candele Woodwick® arricchiscono ogni ambiente e portano nelle case i profumi della rinascita primaverile e delle onde oceaniche.

 

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