TRA LE COLLINE DI MONTALCINO, IN VAL D’ORCIA, IL CASTELLO DI VELONA FONDE LA MAESTOSITÀ DI UNA FORTEZZA STORICA CON L’ESCLUSIVITÀ DI UN WINE RESORT TERMALE
Nel cuore della Val d’Orcia, paesaggio iscritto nella lista UNESCO, tra le colline e i vigneti di Montalcino, il Castello di Velona, parte della collezione Preferred Hotels & Resorts è un’antica fortezza dell’XI secolo trasformata in un resort termale e wine retreat, un luogo in cui la storia dialoga costantemente con il presente. All’OLISPA, il regno termale del Castello, si concentra l’essenza più rara della proprietà. L’acqua sgorga da sorgenti 
private, le sole dell’area di Montalcino, e arriva a 90°C, pura e già carica di minerali. Da qui prende forma un percorso di benessere che si apre verso l’esterno tra le piscine panoramiche, sospese sulla Val d’Orcia, che mantengono una temperatura costante che invita alla contemplazione in ogni stagione, quando le colline cambiano luce e ritmo. La proposta benessere non si limita, però alle piscine termali, ma si amplia con i trattamenti che combinano fitoterapia e aromaterapia, utilizzando ingredienti locali come vino, uva e olio extravergine d’oliva e pure la linea LAJATICA di Andrea Bocelli. Su tutti, il Rituale Castello di Velona incarna lo spirito del luogo attraverso un protocollo che comprende un peeling delicato, una maschera corpo rimodellante e un massaggio con olio caldo alla lavanda e alle erbe della campagna senese. La gastronomia del Castello di Velona, affidata allo chef Andrea Fanti, rilegge
la tradizione amiatina e senese attraverso un linguaggio contemporaneo, soprattutto al ristorante Settimo Senso, dove il menu si articola in un racconto territoriale, costruito su ingredienti locali. Mentre il pool bar & restaurant Dolce Vita accosta piatti mediterranei e pizze gourmet, trasformandosi al tramonto in un raffinato fish-bar panoramico. La proprietà di Velona vanta vigneti storici di Brunello di Montalcino DOCG, simbolo enologico della 
Toscana. Le Wine Experience organizzate dal sommelier permettono agli ospiti di esplorare le cantine, scoprire le annate e capire le caratteristiche dei terreni. Da non perdere, in autunno, la Truffle Experience in cui gli ospiti vengono guidati in una caccia al tartufo nelle Crete Senesi, per poi partecipare a una lezione di cucina toscana. Il momento culminante è il pranzo con degustazione di vini, durante il quale si assapora il tartufo in abbinamento alle etichette migliori della tenuta. L’autunno, con la sua luce dorata invita a scoprire la Val d’Orcia anche con ritmo contemplativo. A cavallo tra i sentieri, in e-bike tra i filari o dall’alto di una mongolfiera che sorvola le Crete all’alba, ogni prospettiva restituisce la purezza di un paesaggio intatto, custode di una bellezza senza tempo.
