Nel boutique hotel del gruppo Planetaria Château Monfort, ispirato al mondo delle fiabe e unica destinazione hõtellerie a Milano inserita nella Guida Relais&Châteaux, l’appuntamento è domenica 27 marzo con il Sunday Brunch dedicato alla Pasqua. A partire dalle ore 12.30 nell’incantevole atmosfera del Ristorante Rubacuori by Venissa gli ospiti saranno coinvolti in un viaggio alla scoperta della tradizione culinaria Pasquale che incontra l’agnello in varie cotture, le paste al forno, le uova sode con le più svariate misticanze, i dolci e i salati della cucina
domestica e altre intriganti sorprese. Gli ospiti potranno degustare diverse portate firmate dallo Chef Andrea Asoli come l’abbacchio al forno con patate, capretto stufato al moda antica, torte salate al pecorino e verdura di stagione, insalata di pasta alla borragine, casatiello pasquale, selezione di salumi della Lombardia e del Veneto, mosaico di formaggi della Valsassina, giardino di verdure cotte e crude, uova sode con maionese all’acciuga, spezzatino di tacchino al vino bianco, timballo di pasta alle melanzane e le uova in diverse consistenze con le erbe di primavera. Oltre alle proposte a buffet, su richiesta, si potrà degustare il piccione all’arancio e il tortello all’ossobuco.
Crediti: Château Monfort
