Una pasticceria con laboratorio a vista. Un mondo di cibo, musica e parole in cui perdersi. Materie prime di qualità, rispetto della tradizione, valorizzazione dell’artigianalità nel ciclo produttivo del piccolo laboratorio di Pavè che ogni giorno sforna mitici dolci. Tra questi imperdibili le brioches con burro e lievito madre, farcite con marmellate e crema alla vaniglia del Madagascar. E pure sfogliatine, pain au chocolat, kipfel, brioches salate e plum cake. Non mancano focaccine dolci, trecce e girelle. Non resta che assaggiarli tutti in Via Felice Casati 27, Milano. Crediti: Marco Pieri & Federico Sangiorgi
