Lo “Chef dei Reali” Enrico Derflingher porta la sua filosofia di cucina al ristorante Orangerie del CastaDiva Resort & Spa.
Grande novità di eccellenza culinaria sulle sponde del lago di Como. Chef Enrico Derflingher, a partire dal 10 marzo e per tutta la stagione 2017, delizierà i palati degli ospiti del CastaDiva, il resort di lusso ubicato a Blevio all’interno di Villa Roccabruna, storica dimora del celebre soprano Giuditta Pasta. Composto da 7 ville per un totale di 73 suite e 2 ville private, Casta Diva Resort & Spa affida il suo celebre ristorante Orangerie alle sapienti mani di Derflingher, nominato per 7 volte tra i primi dieci chef del mondo dalla “Five Star Diamond Award”, premiato nel 2008 come “Migliore Chef del Mondo” e nominato nel 2009 “Ambasciatore della Cucina Italiana nel Mondo”. Il Presidente di Euro Toques International (l’unione europea dei cuochi riconosciuta dalla UE), sorprenderà gli ospiti del CastaDiva con la collaborazione dell’Executive Chef Massimiliano Mandozzi e di tutta la sua brigata, contribuendo anche alla creazione di eventi straordinari per il resort. “Sono felice di iniziare questo grandioso progetto sul Lago di Como, dove sono cresciuto e ho trascorso gli anni di studio – afferma l’ex chef personale della Casa Reale inglese -. Elegante e sobrio al tempo stesso, CastaDiva rispecchia esattamente i miei valori e il mio stile. Come spesso affermo bastano pochi ingredienti, 4 o 5 al massimo, per creare i miei piatti, il valore aggiunto è l’arte di saperli unire ed esaltare. Per chi come me ha trascorso gli ultimi 20 anni all’estero, un Resort come CastaDiva, insignito del Seven Stars Luxury Hospitality Award 2016, rappresenta la realtà migliore in cui essere oggi, per tornare ad ammirare questo meraviglioso angolo d’Italia, pur rimanendo in un contesto internazionale”.
(Foto di copertina @Peduzzi show room)