In alto i calici: champagne, spumante, prosecco non possono mancare sulla tavola delle Feste. E sono un dono sempre apprezzato.
La lunga tradizione nella produzione di bollicine d’autore che maturano nelle secolari cantine sotterranee di Villa Sandi arriva sulla nostra tavola delle Feste per regalarci eleganti momenti di convivialità. Per un regalo di effetto, ecco l’irresistibile rosa dei calici e della preziosa confezione di Opere Trevigiane Rosè, Spumante Metodo Classico da uve Pinot Nero (€ 55,00). Sono bollicine avvincenti e cremose quelle dello Spumante Metodo Classico Opere Riserva Amalia Moretti, contenute in una bottiglia dal packaging raffinato per un regalo prezioso (Confezione da 3 bottiglie € 135,00). Per non rinunciare al piacere di un brindisi anche informale ed estemporaneo, niente di meglio della Valigetta rosa con bottiglie spumante rosè, un regalo fresco e giovane (€ 20,00). Per le occasioni più straordinarie ecco invece la Confezione floreale oro con bottiglie dorate Auris, la più festosa delle confezioni (€ 45,00). www.villasandi.it
All’insegna del lusso la combinazione proposta per le Feste da Eurofood, in una fusione di gusti di altissimo livello. Nel Cofanetto Regalo Luxury trova posto un raffinato duetto di Champagne Brut Deutz e Cuore di Filetto di Salmone affumicato Kv Nordic inseriti in una elegante confezione dai colori nero e oro. La Maison Deutz nasce nel 1838 ad Aÿ ed è una delle sei più prestigiose maison di champagne. Il Filetto Royal di salmone norvegese Kv Nordic è selezionato fra le migliori qualità presenti nei mari del Nord (Cofanetto regalo Champagne Brut Deutz 75 cl e Salmone Kv Nordic 400 gr, € 93,00). www.eurofood.it
Vellutato, dorato e con un perlage delicato, il Grand Cru Blanc de Blancs Millesimato 2012 di Nicolas Feuillatte è lo champagne ideale da condividere con amici e con appassionati connaisseurs in occasione delle feste di fine anno, dall’aperitivo in avanti. Nicolas Feuillatte, la più giovane tra le grandi Maison di Champagne, numero 1 in Francia e terza al mondo, offre una collezione di Grands Crus, un Blanc de Blancs 100% Chardonnay e un Blanc de Noirs 100% Pinot Noir, champagne rari che sono la massima espressione del terroir della Champagne. Raffinatezza, precisione ed eleganza sono le pietre miliari necessarie per la creazione delle Cuvées di Nicolas Feuillatte, realizzate attraverso la delicata “Art de l’Assemblage”. Grand Cru Blanc de Blancs Millesimato 2012 è in vendita nelle enoteche di tutta Italia (€ 55,00). www.nicolas-feuillatte.com
Per le festività di fine anno Valdo, azienda leader nella produzione di Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, propone Valdo Numero 10, un Millesimato unico nel suo genere perché realizzato con 100% uva Glera ma lavorato con Metodo Classico. Questo importante spumante della linea Prestigio, la più raffinata espressione della qualità Valdo, rappresenta appieno lo stile e il savoir faire enologico dell’azienda, che da quasi un secolo realizza con passione Prosecco e spumanti all’insegna dell’innovazione nel rispetto della tradizione. La particolarità che rende unico Valdo Numero 10 è la lavorazione con Metodo Classico anziché con Metodo Charmat, caratteristico del Prosecco; ottenuto da una precoce Cuvée delle migliori uve Glera di Valdobbiadene, effettua una lunga fermentazione in bottiglia di 10 mesi per preservare il più possibile gli aromi fruttati tipici di questo vitigno e sei mesi di riposo dopo la sboccatura al buio e al fresco della cantina. Il colore è giallo paglierino con tenui riflessi verdi e il perlage intenso, persistente e sottile, la spuma è cremosa; il bouquet è intensamente fruttato e fresco. Valdo Numero 10 Millesimato 2017 è ottimo per un brindisi come aperitivo ma è ideale per accompagnare l’intero pasto (€ 18,00). www.valdo.com
