Il 2023 della community les Collectionneurs prende il via con la nuova edizione della ormai inconfondibile Guida Arancio che racchiude ben 540 esperienze di viaggio e gastronomiche da scoprire in 11 Paesi.
La prestigiosa community di ristoratori, albergatori e viaggiatori les Collectionneurs annuncia le novità del 2023 a cominciare dalla nuova edizione della Guida Arancio, nella quale sono racchiuse 540 esperienze di viaggio e gastronomiche in 11 Paesi, primi fra tutti Francia, Italia, Germania, seguiti poi da Austria, Belgio, Spagna, Grecia, Monaco, UK, Svizzera e Seychelles. Quest’anno sono 71 le new entry nella selezione generale di les Collectionneurs ed ognuna rispecchia i valori della community (curiosità, generosità e l’essere esigenti) e condivide la promessa di regalare ai viaggiatori e ai gourmand momenti unici e indimenticabili. L’Italia è presente nella Guida con 92 indirizzi, ma in realtà ad oggi ha raggiunto quota 97 con altre 5 ultimissime new entry. La selezione nazionale è rappresentata da 64 albergatori e 33 ristoratori con una buona copertura in ogni regione e tra questi spiccano i 5 nuovi ingressi nel centro-sud che vanno ad arricchire le proposte già racchiuse nella Guida 2023.
A pochi chilometri da Roma, nel borgo di Ariccia, si trova il Ristorante Sintesi, insignito quest’anno di una Stella Michelin, che vanta una cucina dal gusto essenziale in un ambiente elegante e familiare, pensato per far vivere indimenticabili momenti di condivisione e piacere. Ai fornelli, la giovane chef Sara Scarsella con Matteo Compagnucci e una fresca brigata di talenti mettono in risalto in ogni piatto i prodotti dell’orto o scelti con cura presso produttori locali, avendo sempre premura di ridurre il più possibile gli sprechi alimentari.
Aprirà a breve con sei esclusive suite dal design moderno ed elegante Al Piglio, maison de charme frutto di un’attenta ristrutturazione di un vecchio casale alle porte di Roma. Fiore all’occhiello della struttura è la vocazione al vino, la proprietaria Elisabetta Petrini invita gli ospiti a scoprire i pregiati nettari del Cesanese, tipico di questo piccolo lembo di terra che è la Ciociaria. Da non perdere anche la degustazione di oli di differenti cultivar. L’esperienza si completerà con una piscina riscaldata circondata dai vigneti, un giardino d’inverno fra gli ulivi, la proposta di cucina del Ristorante Terra.
Napoli invece amplia la sua offerta di esperienze nel quartiere di Chiaia con Metro900 Boutique Hotel, in cui modernità e comfort si fondono elegantemente con la storicità del palazzo, uno dei più prestigiosi della cultura architettonica partenopea, al cui interno si trova anche la storica stazione di Mergellina. Come suggerisce la padrona di casa Martina Delisio, da qui è possibile raggiungere facilmente il centro storico, ma anche il noto lungomare Caracciolo. Il relax è poi assicurato nelle accoglienti e luminose camere e al lounge bar, ideale per una pausa rigenerativa sorseggiando uno dei tipici liquori campani.
Spostandosi più a sud, in Puglia, nel cuore di Nardò, s’incontra Palazzo Tafuri, un elegante boutique hotel recentemente ristrutturato ma che ha saputo 
conservare il suo carattere autentico. Ex residenza della famiglia Zimara, poi passato alla famiglia Tafuri, questo palazzo appartiene ora ai conti D’Espous che hanno curato i lavori di restauro. Ogni camera prende il nome da una pianta medicinale in onore di Vincenzo Zimara, noto erborista e farmacista del paese ed è decorata con opere di artisti appassionati di botanica, sia autoctoni che
internazionali. In cucina, lo chef Antonio Capoccello, con il suo background internazionale, offre proposte creative che mettono in risalto prodotti locali e stagionali.
Infine, in Sicilia, a Modica, si trova il Ristorante Accursio dello chef Accursio Craparo che vanta una Stella Michelin. Una cucina raffinata racchiusa in un palazzo del VII Secolo immerso in un’atmosfera calda e accogliente dove gli 
appassionati della buona tavola potranno scoprire i sapori di mare e di terra attraverso percorsi degustazione. Lo chef propone infatti una food experience ispirata alle bellezze siciliane e sublimata dalle sue numerose esperienze in giro per il mondo.
Per scoprire tutte le destinazioni 2023 è anche possibile sfogliare la guida in digitale e scaricarne una copia collegandosi al sito www.lescollectionneurs.com per restare sempre aggiornati su nuove esperienze da sperimentare.
Scrivi