OLTRE 300 MAISONS & TABLES SENSATIONNELLES IN ITALIA, FRANCIA E NON SOLO: LA NUOVA VISIONE DI TERITORIA METTE AL CENTRO LE EMOZIONI, I CINQUE SENSI E QUEI RICORDI CHE NESSUN ALGORITMO PUÒ PREVEDERE
C’è una domanda a cui nessuna intelligenza artificiale sa rispondere, per quanto raffinati siano i suoi suggerimenti su dove andare, cosa vedere o quale tavolo prenotare: che cosa proveremo una volta arrivati. È esattamente da questa riflessione che nasce la nuova visione dell’ospitalità firmata Teritoria, condivisa da oltre 300 indirizzi tra Maisons e Tables. Non semplici luoghi dove dormire o mangiare, ma esperienze capaci di coinvolgere i cinque sensi, sorprendere e lasciare una traccia destinata a durare.
La sorpresa di un luogo, il piacere di una cucina radicata nel territorio, un incontro inatteso, la calda accoglienza di chi apre le porte di casa: sono questi stati d’animo a trasformare un soggiorno o una cena in qualcosa di personale e irripetibile. Perché non è soltanto ciò che vediamo, assaggiamo o scopriamo a fare la differenza, ma ciò che riesce a nascere dentro di noi e che, una volta tornati a casa, continua ad accompagnarci. È questa, per Teritoria, l’emozione autentica: un bene prezioso da vivere e da custodire.
Convento dell’Annunciata, Franciacorta
Sulle alture del Monte Orfano, il silenzio delle mura rinascimentali e il profumo dei vigneti e degli uliveti regalano una sensazione di quiete profonda e di connessione con la natura. E la degustazione del cru di Chardonnay in purezza “Convento Santissima Annunciata” di Bellavista diventa un piacere per i sensi: il dorato nel calice, gli aromi che si aprono, la freschezza del sorso, lo sguardo che si perde tra i filari.
Etra, Genova
La meraviglia incontra l’alta gastronomia nelle sale di Palazzo Doria de Fornari. Il nome stesso, anagramma di “arte”, ne racchiude la filosofia: una vera camera delle meraviglie dove le opere di artisti internazionali fanno da sfondo alla cucina dello chef Davide Cannavino, in un’esperienza dichiaratamente multisensoriale.
Corte San Pietro, Matera
Stupore, quasi incredulità: addormentarsi in un’antica casa del Seicento scavata nella roccia dei Sassi e, al risveglio, sfiorare con le mani la pietra che ha attraversato secoli di storia. A rendere tutto memorabile sono anche le chiacchiere con Marisa e Fernando Ponte, padroni di casa capaci di raccontare Matera, i suoi luoghi e quei dettagli che solo chi vive profondamente un territorio sa condividere.
La Parolina, Trevignano Romano
La scoperta passa attraverso il gusto e la creatività: la chef Iside De Cesare e Romano Gordini seguono i ritmi della stagione e propongono una cucina “stellata” che affonda le radici nel Lazio e dialoga con le tradizioni di Toscana e Umbria. Un percorso in cui riconoscere sapori familiari e, insieme, lasciarsi sorprendere da qualcosa di nuovo.
Relais des Trois Châteaux, Valle della Loira
Oltralpe la filosofia non cambia: calore, familiarità e convivialità. Punto di partenza ideale per visitare i celebri castelli di Blois, Chambord e Cheverny, è anche il luogo dove ritrovare, al rientro, l’atmosfera autentica di una locanda francese e le tradizioni culinarie di Les Trois Marchands.
La Magdeleine, Gémenos
A pochi chilometri da Marsiglia, un’elegante bastide del XVIII secolo immersa in due ettari di parco custodisce la cucina d’autore dello chef Mathias Dandine, insignita della Stella Michelin. Un equilibrio tra eleganza, natura e alta gastronomia che invita a rallentare e ad assaporare ogni momento.
Hôtel Ithurria, Paesi Baschi
Una maison familiare che da generazioni valorizza l’identità del territorio, anche attraverso la cucina stellata dello chef Xavier Isabal, ispirata ai prodotti dell’orto della tenuta e alle tradizioni locali. Sapori, gesti e atmosfere restituiscono il carattere più vero di questa terra.
Château de Besseuil, Borgogna
Il piacere di condividere la tavola, il vino e la conversazione trova qui la sua espressione più piena: un castello del XVI secolo immerso in una tenuta vinicola di quattro ettari, nella Borgogna meridionale, dove architettura, cultura del vino e gastronomia si incontrano. Un calice di Viré-Clessé AOC accompagna le proposte del ristorante gourmet di Arnaud Lannuel, tra profumi, sapori e atmosfere da favola.
Quiete, stupore, calore, nostalgia: sono solo alcune delle emozioni che possono nascere da un soggiorno in una Maison & Table sensationnelle. Oltre 300 indirizzi da scoprire, per trasformare un viaggio in un ricordo (teritoria.com).
