Compirà 120 anni il prossimo 29 luglio il Badrutt’s Palace e i festeggiamenti di rito coinvolgeranno per un’intera settimana non solo gli ospiti del leggendario hotel ma l’intera città di St.Moritz. Ma una volta spente le candeline sulla torta, il Badrutt’s ha in serbo anche una moltitudine di accattivanti specialità culinarie che per tutta l’estate faranno la gioia dei palati più esigenti. L’Executive Chef Michel Jost invita personalmente gli ospiti ad unirsi a lui alla “Chef’s Table” nelle storiche cucine per condividere i sapori dei suoi piatti ricercati e far sperimentare in pieno agli ospiti il fermento delle cucine, considerate il cuore dell’hotel. La “Chef’s Table” è prenotabile per ospiti interni ed esterni dell’hotel, a partire da CHF 220 a persona bevande escluse. Per chi ama mangiare all’aperto e godersi in pieno il caldo sole di montagna ogni domenica si può pranzare a buffet sulla terrazza del “Chesa Veglia” oppure lasciarsi tentare dal menù estivo che richiama il “Surf a Turf” – menù a base di leggeri sushi e sashimi e sostanziose carni alla griglia – sulla terrazza de “La Diala”, il ristorante adiacente la Palace Wellness con una vista meravigliosa sul lago di St. Moritz. Il “Gourmet Safari” è invece un percorso culinario emozionante attraverso l’hotel. Si incomincia rilassandosi con un classico aperitivo presso “Le Grand Hall “, poi si prosegue con un tour dettagliato nell’antica cantina dei vini “Palace Wine Cellar”. Dopo il tour ci si accomoda a “Le Restaurant” per la portata principale e per concludere alla grande si scende nella “Palace Pâtisserie”, la pasticceria dove vengono create quotidianamente dolci opere d’arte. Il “Gourmet Safari” è prenotabile per ospiti interni ed esterni dell’hotel, a partire da CHF 260 a persona bevande escluse. L’agosto 2016 diventerà infine particolarmente frizzante dal 13 al 20 con “Berries & Champagne”, momento goloso e rinfrescante a base di champagne accompagnato da frutta fresca, dolci leggeri quali mousse e sorbetti, tartine, il tutto servito nella verde oasi del nuovo giardino estivo “Veranda Occidentale”.
(Credits photo Chef’s Table and Dishes: @con un viaggio nella testa)
