C’è tempo fino al 13 novembre per degustare preziosi tuberi nelle Marche. Acqualagna, una cittadina di 4.400 abitanti situata nell’entroterra della provincia di Pesaro e Urbino, vanta infatti una secolare tradizione di ricerca, produzione e vendita del tartufo ed è sede di raccolta dei 2/3 dell’intera produzione nazionale del prezioso tubero, con circa 600 quintali di tuberi di tutti i tipi. Tra le tante novità della 51ª Fiera Nazionale del Tartufo Bianco di Acqualagna il Salotto da Gustare con degustazioni guidate, cooking show di grandi chef, sfide in cucina tra vip e presentazioni di “libri da gustare” . Adiacente al Salotto il Palazzo del Gusto, un’antica dimora restaurata e inaugurata lo scorso anno nell’ottica di offrirsi come luogo dove il Cibo è Storia, Arte e Tradizione. Qui si possono effettuare food and wine tasting e serate a tema per le degustazioni guidate. Da qui partono gli Itinerari del Gusto che ridisegnano i confini del territorio in nome della Repubblica Gastronomica di Acqualagna, proponendo le tappe giuste per assaggiare le specialità enogastronomiche della Regione. Il Palazzo del Gusto è una vetrina delle eccellenze del territorio con particolare attenzione alle produzioni enologiche provinciali e regionali. Info: www.acqualagna.com
