Chef Rubio e il designer Filippo Protasoni saranno protagonisti al Fuorisalone di Milano per il lancio di Origami Italiani.
Un nuovo concept per la pasta fresca, un sistema integrato di food&design firmato da Chef Rubio e dal designer Filippo Protasoni. Origami Italiani verrà presentato in collaborazione con Circus in occasione del Fuorisalone milanese durante la consueta settimana del design di aprile nei locali di Pasta d’Autore, ristorante-laboratorio di pasta fresca a conduzione familiare all’interno del distretto 5Vie Art+Design, in via Cesare Correnti 7. Attraverso Origami Italiani Chef Rubio propone e ribadisce la sua idea di innovazione responsabile nella filiera della produzione della pasta fresca, invitando produttori e pubblico a “sporcarsi le mani” con una serie di brevi laboratori pratici dove realizzare da soli l’esclusivo pack di Origami Italiani nella sua versione per tortelli e condividere così, attraverso l’esperienza, il racconto di un’idea futura di consumo della pasta fatta a mano. All’interno degli spazi di Pasta d’Autore è presente una mostra-allestimento ad accesso libero che racconta lo sviluppo del sistema prodotto, l’evoluzione del progetto e l’esposizione dei prototipi. La mostra è aperta tutti i giorni durante i laboratori con un’estensione dell’orario il 5 aprile (dalle ore 15.30 fino alle 23); l’8 aprile (dalle ore 10 fino alle 15 e dalle 16 fino alle 23); il 9 aprile (dalle ore 10 fino alle 15).
I laboratori sono gratuiti, con possibilità di prenotazione in loco: otto persone a turno, durata 15 minuti circa.
Orari Laboratori
4 aprile: 11-13 e 15.30-20-30
5 aprile: 11-13 e 15.30-20.30 / possibilità cena c/o Pasta d’Autore 20.30 – 23.00
6 aprile: ore 11-13 – 15.30-20.30
7 aprile: ore 11-13 – 15.30-20.30
8 aprile: ore 10-12.30 – 16-20.30 / possibilità pranzo e cena c/o Pasta d’Autore 12.30 -15 e 20.30-23.
9 aprile: ore 10-12.30 – 16-20.30 / possibilità pranzo c/o Pasta d’Autore 12.30 -15.00.
