Nella Pasqua 2019 targata Knam accanto ai grandi classici e alle uova decorate spunta un nuovo dolce protagonista, l’Unicorno in cioccolato in tre varianti.
Estro, tecnica di lavorazione del cioccolato e cura nei dettagli: così nascono le creazioni di Ernst Knam nel suo laboratorio-pasticceria di via Anfossi 10 a Milano. E, a monte di tutto, ci sono gli imput di Frau Knam, che ha ispirato il marito anche per questa Pasqua 2019, all’insegna di un unicorno realizzato in cioccolato in tre diverse varianti: rosa, bianco e nero. Non mancano naturalmente in catalogo i grandi classici e le uova decorate, che sorprendono per la loro varietà, i toni vividi e i
particolari: dall’Uovo Multicolor, con pennellate di colore; all’Uovo Pulcino che vede spuntare dall’interno un vero e proprio pulcino in cioccolato, passando per l’Uovo Fragola e l’Uovo Zampe. Ogni creazione è realizzata a mano e ulteriormente personalizzabile portando la propria sorpresa in negozio. Una proposta nuova, che si affianca all’immancabile colomba e alle torte della tradizione come la pasqualina e la pastiera, anche nella versione al cioccolato. Con un motivo particolare e
scelto accuratamente da Frau Knam e dallo Chef Knam, le uova incartate riprendono il pattern della coda del pavone, la cui scultura in cioccolato si può osservare proprio nella vetrina della Pasticceria. Infine, ecco anche la torta special edition Pasqua 2019 con lime, limone e cioccolato, pensata per portare in tavola colore, freschezza e un tocco frizzante e primaverile.
(Photo Credits @Francesco Mion)
