Mama Roma amplia la sua offerta food con il Giardino d’Inverno. Proposte per il pranzo, la cena e il brunch del weekend aperte anche al pubblico esterno dell’hotel.
Piatti fatti in casa con passione, porzioni generose pensate per essere condivise, ricette della tradizione con un twist internazionale e prodotti freschissimi. Sono questi gli ingredienti del coloratissimo viaggio fra i sapori firmato Mama Roma, il più nuovo fra gli hotel del brand lifestyle Mama Shelter, situato nel quartiere Prati, sulla riva occidentale del Tevere a poca distanza dal Vaticano. Un viaggio tra i sapori che passa dalla Pizzeria e dal Rooftop per approdare al recentissimo Ristorante Il Giardino d’Inverno.
Il Giardino d’Inverno
Tra rami di glicine che scendono dal soffitto, lucine e ghirlande che richiamano la suggestione delle piazzette romane, stili espressivi differenti che ben si amalgamano tra di loro, è possibile degustare piatti
della tradizionale cucina romana ed italiana rivisitati. Nel menù autunnale figurano ad esempio i Tagliolini carciofi e calamari e menta, la Zuppa di zucca e croccante di castagne, i Moscardini alla luciana, crostini di pane del forno roscioli e insalata di campo, o il Filetto di branzino al cartoccio di verdure di campo dei fiori. Durante l’anno, al menù stagionale si aggiungono gli Originali Mama Shelter quali i burger, l’ham coquillette o il tiramisù. Al bancone del bar gli ospiti possono assaporare un cocktail dalla speciale lista Mama – come ad esempio il Mama Smackdown, con vodka, basilico, cointreau, succo di lime, sciroppo di zucchero, albume e polvere di lampone; o il Cipro Vatican Museum, a base di campari, vermouth carpano classico
e rabarbaro zucca. Ai tavoli ci si accomoda su sedute di paglia intrecciata e in colorato ferro battuto, o ancora su morbidi divani e poltrone decorate con cuscini fantasia, per passare momenti di condivisione, con il sottofondo di musica live. Il sabato e la domenica Il Giardino d’Inverno propone il brunch – già un successo nelle altre strutture Mama – a base di torte, dolci e brioche artigianali, specialità dal mondo, delizie italiane, piatti di pesce e spazio live cooking. (Aperto tutti i giorni anche al pubblico esterno dalle 07.00 alle 02.00 di notte. Brunch dalle 12.00 alle 16.00).
La Pizzeria
Deliziose pizze a pranzo e a cena, accompagnate da una selezione di piccoli antipasti, fritti e insalate – come supplì, fiori di zucchine, burrate e prosciutti – sono la proposta della Pizzeria Mama Roma. Con tavolini alla francese e sedute in ecopelle colorata dallo schienale a forma di cuore, la Pizzeria è uno spazio intimo e raccolto, dove rifugiarsi per un pranzo che spezza la routine quotidiana o per una cena romantica. Le boiserie alle pareti giocano con decorazioni sgargianti effetto marmo, nelle quali campeggia la moka – complemento classico della cucina italiana – mentre i soffitti in stile mosaico dell’artista francese Beniloys, declinati nei toni del bianco e del nero, richiamano i medaglioni e i motivi dell’età classica imperiale. (Aperta tutti i giorni dalle 12.00 alle 15.00 e dalle 19.00 alle 23.00).
Il Rooftop
È quasi un salotto addobbato con piante rampicanti, felci e alberi in vaso, con vista sui tetti della capitale e la cupola di San Pietro. Colorati gruppi di sedute e tavolini si alternano a pedane a gradoni in legno dove accomodarsi fra morbidi cuscini a stampe floreali, mentre grandi ombrelloni offrono ristoro per i momenti più soleggiati. Durante l’ora dell’aperitivo, sulla terrazza del Mama Roma vengono serviti i cocktail Mama accompagnati da tapas internazionali, e per cena è possibile scegliere una selezione di piatti del menù del Giardino d’Inverno. Le serate continuano fino a notte inoltrata illuminate dall’atmosfera suggestiva delle luci della città. Dal giovedì alla domenica, band di artisti affermati ed emergenti e dj live intrattengono gli ospiti. (Aperto tutti i giorni dalle 18.00 fino alle 01.00). https://it.mamashelter.com
