Aperto lo scorso 22 aprile, Fratellino Caffè e Pizza è il nuovo punto di incontro per gli amanti del gusto, con formula all day dining e dal fascino cosmopolita.
Uno spazio contemporaneo dove vivere intensamente tutta la giornata, dalla prima colazione al dopo cena, con la certezza di trovare proposte alimentari di qualità oltre che di gran gusto e un ambiente fresco, informale e accogliente. Una nuova insegna gastronomica pensata per una clientela giovane e attenta alla
qualità in ogni momento della giornata, ma che – ne siamo certi – piacerà a tutti. Situato a pochi passi da Piazza della Vittoria e dalle vie dello shopping, Fratellino Caffè e Pizza fa seguito al già noto Lino Bistrot e Ristorante gourmet, regno incontrastato, per la parte gourmet, di Chef Federico Sgorbini – cuore e anima della cucina – e di Chef Andrea Ribaldone. Il progetto di interior del Fratellino porta la firma dell’architetto Andrea Derudi, che ha interpretato il concetto di un locale moderno che vuole essere fuori dagli schemi comuni mettendo in primo piano la funzionalità degli spazi, materiali contemporanei e colori e forme di tendenza. Nella sala domina una colonna in pietra rosata con capitelli originali della metà 
del ‘700, ma ciò che cattura la vista è l’ampio bancone rivestito con una ceramica fatta a mano, colorata sui toni del blu, azzurro e bianco ad effetto plumage, contornato con del legno naturale e inserti di ottone. È altresì impreziosito da vetrinette e dotato delle più moderne apparecchiature tra cui un forno per la pizza con piano interno girevole per garantire una cottura uniforme e perfetta. In
sala, i tavoli sono prevalentemente da due sedute (50 i posti a sedere), con struttura in metallo nero e piano in cemento colorato rosa impermeabile, ideale per una mise en place minimale, le sedie sono invece in rattan intrecciato. Il decor è completato da inediti dipinti appesi alle pareti, realizzati in esclusiva dell’artista-pittrice contemporanea Elly Passerini che si è ispirata al concept giovane e cosmopolita del Fratellino, mentre una varietà di piante adorna la struttura pensile sopra il bancone per un tocco di verde naturale. Quanto alle proposte gastronomiche, ecco l’ampia offerta di Creazioni di Pasticceria, rigorosamente home made, come gli immancabili croissant con 5 tipi di farciture, gli invitanti pain au chocolat, veneziane, danese, kranz, le tante torte, dalla classica crostata alla marmellata all’iconica paradiso, ma anche qualche dessert al bicchiere, 5 differenti tipi di dolci mono porzione, così come un’ampia scelta di biscotti secchi, di pasticceria mignon e macaron. Ma non è finita qui: tramezzini, cornetti salati e focacce farcite soddisfano le piccole voglie di salato. Il tutto accompagnato da un buon caffè o un cappuccino e dalle altre proposte del bar. E, per un pranzo veloce o una cena informale e originale, da non perdere sono le 3 varianti di
Pastaria by Andrea Ribaldone realizzate in esclusiva per Fratellino, gustosi piatti di pasta espressa di altissima qualità, di formato e condimenti differenti, identificate con il nome di Milano, Genova, Napoli e servite in un packaging totalmente sostenibile. Grande protagonista è la Pizza, con 8 proposte in menù, dalle più classiche alle più originali, che cambiano in base 
ai prodotti stagionali e che vengono tutte realizzate al momento, con un impasto a lunga lievitazione per garantire la giusta morbidezza e croccantezza ai bordi. Così come per le pagnotte, disponibili da 600 grammi, anche da portare a casa. Al Fratellino è infatti possibile acquistare da asporto pane, pizze, focacce, dolci e richiedere torte per cerimonie e ricorrenze. Tutti i prodotti sono realizzati con ingredienti di prima qualità, grande attenzione è stata infatti riservata alla scelta dei fornitori privilegiando le aziende del territorio e produttori altamente
qualificati. E non dimenticate il rito dell’Aperitivo, con 5 cocktail classici, soft drink, 4 tipi di bollicine, 3 vini bianchi e 3 rossi, 2 birra alla spina e 10 tipi di birre in bottiglia tra cui anche artigianali e una ad hoc con etichetta “Il Fratellino”. Chiudiamo con una notizia che ci piace
tantissimo: parte del ricavato di due pizze in menù contraddistingue dal simbolo “zampa” è devoluto all’associazione No Profit “Un levriero per la vita”, che si occupa di salvaguardare, anche attraverso le adozioni, i Galgos spagnoli.
Fratellino Caffè e Pizza
Pavia, Corso Giuseppe Mazzini 3
Aperto tutti i giorni tranne il giovedì dalle 7,30 alle 23.30
Pranzo dalle 12.00 alle 15.00 | Cena dalle 19.00 alle 23.30 (prenotazione consigliata per pranzo e cena)
Tel. 0382 18 03 921
Sito web: fratellino.net
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