Golf, alta cucina e buon vino. È questo il programma di “9 buche”, menù di 9 portate a 4 mani che Franco Aliberti, chef presso il ristorante stellato La Presef dell’Azienda Agricola La Fiorida di Mantello e Riccardo Gaspari , già allievo di Massimo Bottura ed oggi chef del ristorante El Brite de Larieto, realizzeranno sabato 30 luglio per rendere omaggio alla tappa ampezzana della GreensGolfCup presso il Faloria Mountain Spa Resort di Cortina d’Ampezzo. I due chef, accomunati dalla passione per l’alta quota, accompagneranno gli ospiti alla scoperta dei sapori locali delle rispettive montagne d’origine: la Valtellina di Aliberti e le Ampezzane di Gaspari. Espliciti saranno naturalmente i riferimenti delle 9 portate al mondo del golf, mentre la selezione dei vini in abbinamento sarà a cura di Tenuta Sette Ponti e Feudo Maccari, aziende vinicole sponsor del torneo golfistico nonché partners di Greens – Golf Lab sin dalla fondazione del circuito di gare. Si inizia alle 18.30 con un aperitivo dedicato alla premiazione dei vincitori della gara golfistica per poi proseguire con la cena “9 buche” alle 20.30. Costo della cena 70€ per persona vini inclusi; per i partecipanti alla GreensGolfCup 50€ vini inclusi (info e prenotazioni presso Faloria Resort).
