Hilton presenta le quattro nuove creazioni gourmand sviluppate nell’ambito del concorso annuale Flavour & Fair che saranno presenti nei menu di sette hotel Hilton in Italia e in 145 hotel in Europa, Medio Oriente e Africa.
Pionieri di lunga data in tema di gusto, le cucine e i bar degli hotel Hilton nel tempo hanno dato vita ad alcune ricette diventate famose a livello internazionale. Non tutti sanno che, ad esempio, sono firmate Hilton la Piña Colada, uno dei cocktail più richiesti in tutto il mondo; l’insalata Waldorf, inventata nel 1896 al Waldorf-Astoria Hotel di New York, o la Red Velvet Cake, ideata anch’essa da uno chef del prestigioso hotel newyorkese. Proprio nel segno di questa tradizione, Hilton ha voluto dar vita a quattro nuove creazioni gourmand che d’ora in poi saranno presenti nei menu di sette hotel Hilton in Italia e in 145 hotel in Europa, Medio
Oriente e Africa. Le nuovissime proposte gastronomiche sono state sviluppate nell’ambito del concorso annuale lanciato dal Gruppo “Flavour and Flair”, durante il quale si sono confrontati i talentuosi membri dei team Hilton Food&Beverage di queste zone del Mondo. Le nuove “emozioni” di gusto delle quali non potremo più fare a meno sono rappresentate da due cocktail, una bowl e una torta. Il “Simia Sour” è un cocktail dall’atmosfera tropicale in cui la giovanissima mixologist Andrea Volajova dell’Hilton Prague ha perfettamente bilanciato aromi botanici, gin, succo di limone piccante, succo di mirtillo rosso e una schiuma di albume d’uovo. L’analcolico “Zingreen Forest” di Mohammed Hassan, barista dell’Hilton Hurghada Plaza, è un mocktail salutare ricco di delizioso tè verde, acqua aromatica allo zenzero, succo di limone e 
miele dolce, con infine un tocco di menta che regala una sensazione rinfrescante. Lo chef Pedro Caetano del Conrad Algarve è invece l’ideatore della “Rainbowl Salad”, una bowl straordinariamente energetica ispirata ai colori dell’arcobaleno. La creazione comprende salmone ai mirtilli, quinoa e chia nera, granola salata e un’intera gamma di verdure e frutta esotica. Ed
ecco infine il momento della dolcezza con la torta “Belle Provence” per la cui creazione lo chef Ankit Rajak dell’Hilton Salwa Beach Resort & Villas ha preso ispirazione dalla nonna e dai prodotti provenzali: un delizioso pan di Spagna a sei strati accoglie una sorprendente combinazione di rosmarino fresco, mandorle dolci e composta succosa di albicocche.
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