Il portfolio di hotel di lusso lancia l’ultimo libro di cucina nel firmamento del turismo gastronomico disponibile su www.slh.com
Proprio quando il turismo gastronomico si sta diffondendo molto, Small Luxury Hotels of the World (SLH) lancia una collezione di ricette selezionate dal portfolio del brand che conta oltre 520 hotel in più di 80 paesi. Lo Small Luxury Cookbook presenta 142 piatti stuzzicanti di portate principali create da chef, siano essi trendsetter locali fino ai maestri già famosi per la loro arte a livello mondiale, che promuovono prodotti regionali ed esperienze gourmet concepite per tentare le papille gustative dei viaggiatori attenti in giro per il mondo. Lo Small Luxury Cookbook presenta molte ricette che sono state trasferite da generazioni o sono tratte da ristoranti gourmet capitanati da chef di nomea internazionale; oltre 110 hotel SLH hanno ristoranti premiati da stelle Michelin o premiati da altri award di pari livello: dal tonno maldiviano con salsa di frutti tropicali, al polpo greco cotto lentamente con miso di melanzane, fino ai ravioli di bieta con capesante e, ancora, la paella valenziana con gamberi di acqua dolce e cozze, la scelta di cucina e tecnica di queste ricette speciali offre agli chef casalinghi un gusto di lusso. Lo Small Luxury Cookbook è disponibile su www.slh.com/food e presso gli alberghi partecipanti all’iniziativa al prezzo di 40 sterline.
