Può un cioccolatino diventare un oggetto di design? Sembra proprio di sì, tanto che il cioccolatino in questione lo scorso dicembre ha ricevuto la menzione d’onore ADI Compasso d’Oro 2015 – prima edizione internazionale – come prodotto innovativo nella categoria food design. Shockino, così si chiama, è una pralina personalizzabile e componibile di tre elementi che unisce il design italiano, l’arte del cioccolato artigianale e la qualità delle materie prime. Insomma, un’esperienza su misura nel combinare a proprio piacimento gusti e aromi differenti soddisfando nel contempo la vista. Ideato dai designer Piergiorgio Carozza e Gabriele Cossu, fondatori dello studio di progettazione Officina Quack! specializzato in food e product design, Shockino è composto da una base, un anello esterno e un perno che chiude il tutto. Pesa circa 14 grammi e per quanto riguarda il ripieno della base e dell’anello esterno è realizzato artigianalmente – in collaborazione con D’Abate, pasticceri e artigiani molisani del cioccolato dal 1967 – con la tecnica della ganache. Il cuore centrale invece è caratterizzato da una combinazione di granelle come pinoli, noci e nocciole. Il cioccolato, al latte e fondente al 72%, è disponibile in 18 gusti che richiamano le specialità territoriali italiane, da quelle classiche come il pistacchio di Bronte, le nocciole piemontesi I.G.P. e le arance di Sicilia, alle più originali come la liquirizia di Atri, il Mirto sardo e la Tintilia, vino autoctono del Molise. Vi sono inoltre alcune note internazionali, la cannella del Madagascar e il caffè monorigine del Guatemala. Tutti gli ingredienti utilizzati sono senza glutine e da settembre saranno disponibili nuovi gusti e confezioni per la creazione di mix inediti, oltre ad altre novità originali e componibili.
