Non si ferma l’alta cucina del Mi View Restaurant, che introduce nuovi Viaggi Gastronomici e il servizio di delivery per le cene del fine settimana.
Riaperto a pieno regime a settembre ed ora nuovamente in balìa delle recenti disposizioni governative in materia di Covid-19. Ma l’importante è essere sempre presenti, tanto per sé stessi quanto e soprattutto per la clientela, nel rispetto non solo della normativa ma anche di tutti coloro che non vogliono rinunciare al piacere di degustare le proposte “con vista” di Chef Cristian Spagnoli. Ed ecco allora che dal ventesimo piano della Torre WJC di Milano (Via Achille Papa 30), Mi View Restaurant si reinventa inserendo nuove proposte pensate apposta per il weekend: una formula per il pranzo in famiglia e il servizio delivery a cena, dal venerdì alla domenica. Accanto ai due percorsi più complessi e strutturati quali “Nulla è come sembra” – una vera e propria esperienza che attraverso 7 portate racconta in modo esaustivo la filosofia del locale, l’alta qualità delle materie prime utilizzate e la capacità tecnica dello chef – e lo stagionale “Il Nostro Autunno” di 5 portate, per i pranzi di sabato e domenica compare il nuovo percorso “In Famiglia”. Flessibile, democratico e adatto a tutti, tiene in grande considerazione i più piccoli di casa con un menù dedicato che comprende Spaghetti al pomodoro, Hamburger con patate e Gelato come dessert al costo di 20 euro. Per quanto riguarda invece le cene del fine settimana, Mi View Restaurant ha attivato il servizio delivery, rimodulando la propria offerta di base in seguito alle nuove regole e ai nuovi orari imposti dall’ultimo (?) DPCM ma rimanendo un punto di riferimento per la clientela. Nel dettaglio, la novità principale riguarda proprio il pranzo del weekend. Sabato e Domenica, dalle 12.00 fino alle 15.30 si può infatti scegliere tra tre tipi diversi di proposte: “In famiglia”, con 3 portate simbolo della cucina del Mi View (€ 50,00; € 65,00 con Wine Pairing) o con 2 sole portate se si preferisce un percorso snello e veloce. I più golosi potranno anche ordinare lo special “L’Hamburgher Sbagliato” (krapfen salato, vitello, spianata calabra e bufala) a 15 euro. Rimangono ovviamente in essere gli altri due percorsi: “Nulla è come sembra”, che gioca
sulle consistenze, sulla resa estetica e sulla combinazione originale di materie prime come avviene nel piatto la “Patata che sembra un oliva” o come nello “Spaghetto dell’orto lombardo”, dove in realtà lo uno spaghetto è di zucchine; e lo stagionale, che al momento in cui scriviamo interpreta le suggestioni autunnali della cucina di chef Spagnoli attraverso l’utilizzo dei migliori prodotti di stagione, dalla zucca ai porcini, fino al fagiano accompagnato da mirtilli e melograno. Ogni menù può essere personalizzato con due portate a scelta tra i diversi percorsi (€ 45,00 bevande escluse). Si confermano anche i pranzi infrasettimanali dal lunedì al venerdì, per i quali si anticipa sensibilmente l’orario: dalle 12.00 alle 15.30. Si potranno seguire le degustazioni proposte dalla carta o scegliere anche in questo caso due portate a scelta. E arriviamo all’ora di cena, quando il delivery diventa la carta vincente dei fine settimana. Una selezione di portate estrapolate dai “Viaggi gastronomici” del Mi View permette di gustare comodamente a casa i piatti di alta cucina dell’Executive Chef e le dolcezze del Pastry Chef Domenico Peragine con le sue interpretazioni deliziose come “La Signora Mela” (mela e caramello, fava tonka, confettura di mandarino e cannella, foglie croccanti, stecco al cacao), “In cima al Montebianco” (castagna con cuore di liquirizia, nocciola, gelato al Baileys) e “Omaggio a Milano” (riso dolce allo zafferano, velo di lampone, gelato al fiordilatte, chips al sesamo). Non solo piatti e dolci però, perché si possono ordinare anche i cocktail, i vini (oltre 300 etichette italiane ed estere) in bottiglia e le birre. Gli ordini vanno effettuati ogni venerdì, sabato e domenica, entro le ore 18 via mail. La consegna avviene su Milano e hinterland (costo della consegna è di € 5,00 per gli ordini inferiori a € 50,00). www.miview.it
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